湖北日报全媒记者 祝兆林

“这煮的是啥？”

“玉米！”

4月11日，在南漳县薛坪镇石桥村冯德全家中，一锅热气腾腾的猪食刚煮好，南漳供销甄选项目负责人刘琛随手拿起锅铲舀了一勺，尝了一口：“嗯，甜的。”

这并非刻意摆拍，而是南漳供销甄选对订单养殖土猪开展的一次随机抽检。

2025年3月，南漳县供销社联合北京中汇众通企业管理咨询有限公司打造南漳供销甄选项目，采取线下订单生态养殖、线上整头认养+电商零售的形式，搭建城乡生态土猪供需桥梁。

为严把猪肉品质关，项目为每一头仔猪植入溯源芯片，明确要求签约农户坚持土法喂养，养殖全程严禁添加激素、抗生素等违禁物质。同时，每个猪圈均安装高清摄像头，实现养殖过程远程实时监督，工作人员还会不定期上门，对养殖环境、投喂饲料等进行突击检查。

当日上午，刘琛来到南漳县薛坪镇石桥村冯德全家，刚好遇见冯德全正在用大锅煮猪食，于是便出现了文章开头的一幕。

4月10日，在南漳县薛坪镇石桥村冯德全家中，南漳供销甄选项目负责人刘琛随手拿起锅铲舀了一勺刚煮好的猪食。

猪食人能吃吗？刘琛介绍，项目推行的农村土法养殖，主打饲料就是红薯、玉米、南瓜、青菜等天然粗粮，只要是干净粮食，人也能吃。

据了解，去年，该项目已签约生态土猪养殖户89户，养殖土猪近800头，优良品质赢得消费者广泛认可，保底收购政策也切实保障了农户收益。今年以来，项目养殖规模持续扩大，签约农户增至120余户，土猪养殖量达1500余头。