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【莫愁湖畔】粽叶水蜜花粑粑
湖北日报客户端 2026-03-27 12:52:48

作者:潘强 郑云霞

粽叶水蜜花粑粑.doc

今日天公作美,连带着心情都透亮轻快,连运气都跟着一路向好。

清晨妻子出门上班时,窗外的春雨正下得绵密欢畅,大门尚未完全打开,“沙沙沙”“沙沙沙”的雨声就先挤了进来,像是守时待命的专职司机,早已安安静静地候在门外,半点不急躁。

“记得去送粽叶,嫂子正等着包水蜜花粑粑呢!可别耽误了。”

“遵命,首长。”我笑着应声,语气里满是顺从。

“别忘了……”妻子还想再叮嘱几句,可话音混着轻柔的雨声,随着关门声渐渐淡去。原本还缠着身子的起床气,竟被这股细碎的暖意驱散,一股莫名的自律劲儿涌上心头,整个人瞬间清醒了大半。拿起手机看了眼时间,还差二十分钟才到八点,日子难得这般从容不迫。

门边放着一个大纸袋,干枯发黄的粽叶齐刷刷地探出半个脑袋,看着格外乖巧。“对不起呀!小伙伴们,让你们等了大半年总算能出门派上用场了。”我在心里默默地向这些粽叶道歉。

这些粽叶还是去年全家端午节爬山时摘的,那时,一家人围坐在一起,热热闹闹包了两大锅粽子,香甜的糯米裹着粽叶清芬,满屋子都是融融暖意。吃不完的粽子尽数收进冰柜,平日里时不时拿出来应应急:早餐蒸两个,饿了煮两个。不管日子多匆忙,妻子总会把用过的粽叶仔细收拾干净——一点点洗去粘在上面的糯米、红豆,再把每一片叶子细细捋平、彻底晾干,整整齐齐收纳妥当,留着日后再用。

提着纸袋走到停车场,方才还绵绵不绝的春雨竟悄然而停。地面被雨水冲刷得干干净净,连空气都透着清清爽爽的草木气息,深吸一口都觉得舒心。“好久没骑小电驴了,趁着这好春风,正好吹吹风、洗洗肺。”我一边自言自语,一边掏出车钥匙,满心都是奔赴春日的欢喜,忍不住想凑近了,好好闻闻春天独有的味道。

“嫂子好,有粑粑吃了吗?”脚还没跨进嫂子的碾粉店,嘴馋的我就先笑着问起来。

“你的粽叶还没送来,哪来的粑粑。”嫂子笑着回道。

“那我中午再来。”

“滋——”小电驴一溜烟驶上了大街。

“老潘,你骑小电驴来的?”同事带着几分惊讶地问道。

“可不嘛,这还不明显?”我指着小电驴,朝他做了个鬼脸。

“你运气真好!雨没淋着你,交警也没拦你!”

我摸了摸头,难怪头顶发凉——长期不骑车出门,居然忘了戴头盔!

说来也怪,这粽叶,有时真能让人头脑发热、满心欢喜。古人有词为证:“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”

这箬笠,正是用粽叶所制。我们口中的粽叶,学名便是箬叶。它既能遮风挡雨,又能裹粮装食,在日常生活里随处可见。柳宗元那句“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭乘虚人”,写的正是我们南方少数民族用箬叶包裹食物的鲜活场景。

这个时节,人们总爱用当季鲜叶包裹吃食。嫂子偏用粽叶包水蜜花粑粑,也是别出心裁——同行多用生菜、莴笋叶,她却独选粽叶。别人有的我有,别人没有的我也有。做生意,讲究一个“鲜”字,不光食材要新,还要与众不同。物以稀为贵,便是这个道理。如今做什么都怕同质化,千城一面,连古镇都长得差不多,实在让人少了几分惊喜。

嫂子对做粑粑的水蜜花,也有着自己的讲究。水蜜花是本地叫法,学名鼠曲草,其实还是一味中草药,菊科植物,味甘微酸,性平,归肺经,能化痰止咳、祛风除湿、解毒。我把这些讲给嫂子听时,她一脸惊讶。从小到大,她只知道春分和清明前后,田埂边、荒地里会长出一簇簇小黄花,茎叶肥嫩,覆着细细白绒,模样娇俏惹人怜爱。做粑粑时,她只挑这种半开着黄花、看着就让人心软的水蜜花。“我说不出什么标准,但一定要让人看着就喜欢的才行。”嫂子常对送花的客人这样说。

难怪唐代诗人皮日休也写下:“深挑乍见牛唇液,细掐徐闻鼠耳香。”小小一株野草,藏着春日的清香,更藏着匠人般的用心。

只等午休时分,我一定要直奔嫂子的小店,好好吃上一个热气腾腾的粽叶水蜜花粑粑,尝一口这春天的味道!

责任编辑:秦子谦
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