湖北日报客户端讯（通讯员谷梦坤）春意渐浓，正值草莓盛产期。连日来，黄陂区木兰红草莓小镇加工车间内一派繁忙景象，一颗颗草莓次果经过标准化工序处理后变身优质食品加工原料，甜蜜产业持续迸发出强劲发展动能。

记者近日走进木兰红草莓小镇加工车间看到，工人们正熟练地进行草莓去蒂、分级等操作，经过低温速冻库保鲜等工序，最终被加工成冷冻草莓果、草莓丁、草莓浆等系列产品，定向供应酸奶、茶饮、烘焙等各类食品企业，成功实现草莓从“鲜食滞销”到“原料抢手”的精彩转变。

武汉木兰鑫道农业科技有限公司总经理王俊说：“我们草莓加工厂占地2000平方米，日处理草莓果能力达15吨。通过标准化初加工，把草莓次果、尾果转化为高价值的食品原料，有效解决了草莓集中上市易损耗、销路窄的难题。”

木兰红草莓小镇对草莓次果实行保价收购，范围覆盖周边多个种植基地与农户，日均带动200名村民在家门口实现就业增收。目前，加工车间满负荷生产，日均加工草莓原料15吨，既高效消化草莓次果，也为全年食品原料供应筑牢坚实基础，有力推动我区草莓产业从“一季鲜食”向“全年增值”加快转型。

武汉木兰鑫道农业科技有限公司总经理王俊说：“目前我们加工厂从春节到现在已经拿到了2000吨订单，市场需求持续攀升。预计可以满负荷运行到5月份，每年完成订单5000吨以上。”

以木兰红草莓小镇为示范标杆，黄陂区大力推动草莓产业从单一鲜食采摘，向种植、加工、冷链、销售全链条升级发展，把小小草莓培育成富民强村的特色大产业。随着加工产能稳步提升、产业链条不断延伸，这片“红色甜蜜产业”将持续为乡村振兴注入新动能，让更多农户共享产业发展带来的红利。