“四时风味·黄陂有礼”

2026年黄陂

“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”

评选活动

日前落下帷幕

“十大”系列全名单正式官宣

@所有人，赶紧码住收藏～

本次活动由黄陂区商务局、区文化和旅游局

区农业农村局指导

黄陂区餐饮酒店行业协会、区旅游协会主办

历经数月征集、全民投票与专家评审

30款兼具地域特色、文化内涵

与市场认可度高的优质产品

从众多参选产品中脱颖而出

为大家献上一份诚意满满的黄陂特色菜单

又称“黄陂三合”，传承数百年，2020年成功申报省级非物质文化遗产。由鱼丸、肉丸、肉糕“三鲜合一”而成，是当地宴席“无此不成席”的压轴菜。

湖北黄陂、孝感一带的传统名菜，以当地散养土鸡为核心食材，凭借鲜醇不腻的风味成为鄂菜汤品代表。

黄陂木兰湖的特色水产，学名翘嘴鲌，因湖水清澈、富含微量元素，造就其肉质细嫩紧致、味鲜无腥的特质，是黄陂鱼宴的核心佳肴。

一款融合药食同源理念的特色养生菜肴，以板蓝根根茎为主料，搭配胡萝卜、山药等清甜食材同煮。

黄陂土庙地区的传统豆制品小吃，以本地优质黄豆为原料，经浸泡、磨浆、点卤、压制后，再用八角、桂皮等香料卤制入味，部分还会经柴火慢熏增香。

鄂菜里颇具特色的蒸菜，成品清淡不腻，造型精致，口感丰富，是一道老少皆宜的家常美味。

武汉黄陂的特色农家菜，以当地特产脉地湾萝卜搭配五花肉烧制而成。黄陂脉地湾萝卜皮薄肉嫩、清甜无渣，是国家地理标志农产品。

选用优质珍珠糯米，蒸熟后手工做成盘状糯米饭锅巴，煎至金黄，淋上蛋液，再搭配秘制黑椒牛肉粒，铺于滚烫铁板之上，焦香四溢，风味十足。

当地经典的甜口蒸菜，也是鄂菜蒸菜中的特色佳肴。成品甜而不腻，软糯香甜，肉香与米香交织，是黄陂人逢年过节、待客宴宾的招牌菜。

黄陂乡土风味汤品，制作时将整鸡处理干净后装入陶罐，以锯末慢火熏煨数小时，草木清香融入汤中，鸡汤醇厚独特，香气悠长。

黄陂经典家常小炒，豆丝柔韧筋道，腊肉咸香醇厚，蒜苗清香解腻，是老少皆宜的风味美食。

经典的中式甜点，成品外酥里糯，红糖的醇厚与糯米的绵密交融，暖甜适口，深受大众喜爱。

一道质朴家常的黄陂风味粥品，米香与锅巴焦香交融，口感绵密醇厚，可咸可甜，是百姓餐桌上的经典美味。

黄陂传统小吃，以面粉、鸡蛋、白糖为原料，揉面擀皮后切成菱形，再翻折成别致的饺状，经油炸至金黄酥脆，入口甜香酥脆、嘎嘣作响。

黄陂流传已久的传统油炸小吃，色泽金黄，咸香松脆、入口酥碎，是藏着满满乡土记忆的怀旧美味。

黄陂地区经典的传统油炸小吃，也是街头巷尾常见的解馋小食，以面粉、鸡蛋、白糖或食盐为原料，口感酥脆有嚼劲。

黄陂特色的甜味小吃，在传统糖果泡基础上加入冻米，风味更独特。

黄陂一带颇具乡土气息的家常小吃，做法简单又饱腹，是街头巷尾和农家餐桌的常见美味。

成品外表晶莹翠绿，口感软糯，散发着野菜的清香，不仅味道鲜美，还具有一定的食疗价值。

源自黄陂的热干面连锁品牌，以现磨芝麻酱和当日鲜面为核心特色，是“过早”热门之选。

四百余年古法榨制，中国地理标志产品。滴滴金黄，香醇悠长，是“可收藏的液态非遗”，可带走的黄陂农耕文明的醇香记忆。

将木兰“忠孝勇节”精神融入现代外设，东方美学与实用科技结合，让木兰文化在指尖流淌，是黄陂精神在数字时代的创意表达。

精选黄陂自养鲜鱼，传统腌制，自然风干。电商热销，口碑载道，是本土农产品与现代销售模式成功融合的鲜味代表。

三年以上生态散养老母鸡，古法慢炖，汤醇肉烂。一罐汤里，是荆楚待客之礼，也是黄陂山野滋养的温暖滋味。

源自北宋二程读书制笔传统，纯手工打造。不仅是书写工具，更是“耕读传家”与黄陂“二程文化”的文脉延续。

以甘露山滑雪场IP“雪乐宝”为原型，融合冰雪活力与吉祥铃音，将滑雪欢乐凝练为可随身携带的萌趣治愈小物。

国家地理标志产品，中国四大名蜜之一。源自荆条花，凝结丘陵自然精华，是舌尖的甜，更是乡村振兴的甘醇见证。

“黄陂菌韵·礼藏自然”。精选赤松茸、鸡枞菌等山珍，包装雅致环保，将黄陂山野的珍馐风味精致封存。

传统手工豆丝与现代自热技术相遇，一杯冷水，15分钟还原地道黄陂味。让古老小吃跟上现代节奏，随时享用“黄陂乡味”。

融合黄陂非遗泥塑技艺，塑造木兰将军英姿。不止是雕塑，更是黄陂人心中的英雄图腾，是木兰文化与地方精神的立体象征。

这份榜单里

有非遗传承的坚守、有创新研发的巧思

更有黄陂人对生活的热爱

“十大名菜”带着木兰山的山野清韵

也流淌着木兰湖的河鲜清甜

“十大名点”裹住了老黄陂的晨起烟火

也沉淀了非遗技艺的醇厚温度

“十大伴手礼”则将

黄陂四季风味与千年底蕴

都酿成了能带走的乡愁记忆

快来打卡地道风物

把黄陂的烟火与温情带回家

（湖北日报客户端 通讯员马静 郑幸子）