（通讯员 吴惠明）春季开学伊始，为切实保障全镇师生“舌尖上的安全”，近期，大冶市还地桥市场监管所集中力量，扎实开展春季校园及周边食品安全专项检查，通过“人防+技防”双管齐下，推动食品安全监管从“被动整治”向“主动预防”转变。

智慧监管提效能，AI识别“上岗”预警。依托已建成的“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管平台，监管人员对辖区内14所学校食堂实行线上巡查全覆盖。通过AI抓拍系统，对后厨从业人员未戴口罩、垃圾桶未盖等违规行为自动识别、实时预警。同时，加快推进校园内超市AI智慧监管系统建设，实现视频监控联网、智能抓拍、风险预警、溯源管理等功能全覆盖。专项检查期间，系统共抓拍并预警问题2个，均第一时间推送至学校食品安全员手机端，实现“发现—推送—整改”闭环管理，整改率达100%，有效弥补了人工巡查的时空盲区。截止目前，3家学校智慧监管平台食安指数为100分，智慧监管见实效，严格督促了学校全面落实食品安全主体责任。

细查严排除隐患，全链监管不留死角。检查人员深入食堂后厨、校内超市及校园周边100米范围内的食品经营单位，紧盯食材采购、加工制作、环境卫生、消毒保洁、食品留样、食品储存六大环节。重点核查食材索证索票是否齐全、食品留样是否规范、餐具消毒是否到位。本次共检查学校食堂14家、校内超市1家、周边食品经营者12家，发现风险隐患16条。

色标卡位促规范，压实责任闭环整改。检查中，监管人员积极推行学校食堂“色标管理”和“卡位管理”，指导学校将砧板、刀具等工用具按红（肉食）、蓝（水产）、绿（蔬菜）等颜色分类，定位存放、定人使用，从源头上防止交叉污染。针对发现的隐患，现场下达责令改正通知书4份，约谈相关负责人5人次，督促学校和经营者严格落实主体责任，逐项销号整改。同时，联合城管、公安等部门，对校园周边食品摊贩进行清理整治，依法取缔无证摊贩2个，规范经营秩序，净化校园周边环境。

闭环整改固成效，持续发力久久为功。截至目前，16条隐患已全部完成整改，整改率100%。通过智慧监管与精细管理的深度融合，学校食堂管理人员的主体意识和操作规范度明显提升，“互联网+AI明厨亮灶”AI识别准确率逐步提高，色标管理已在10所学校试点推行，获得良好反响。

下一步，还地桥镇市场监管所将持续强化学校食材全链条监管，探索将AI预警数据纳入学校食品安全信用档案，对高风险单位实施重点监管。同时，定期开展“回头看”，严防问题反弹，并加大对校园周边食品摊贩的巡查频次，巩固整治成果，全力营造安全、放心的校园食品环境。