湖北日报客户端讯（通讯员 李婷）3月4日下午，鄂州市华容高级中学组织召开了新学期食堂现场办公会暨三月份食品安全调度会议。旨在进一步筑牢校园食品安全防线，强化食堂从业人员的责任意识与服务意识，营造安全、卫生、文明的餐饮环境。

会议首先对上一学期学校食堂的整体运行情况进行了总结。总务部门汇报了寒假期间的一项重要改进工作：针对部分师生反映的校园卡扣款存在延迟的问题，学校高度重视，利用寒假窗口期，对食堂网络系统进行了全面的提档升级，优化了支付流程，以确保新学期师生就餐结算更加顺畅、高效。

会上，校长姜胜飞对上学年的食堂工作进行了全面回顾与总结。他充分肯定了全体食堂从业人员在过去一学期中的辛勤付出，特别是在保障食品安全、提升菜品质量、改善服务态度等方面取得的显著成效，使师生满意度得到稳步提升，切实满足了广大师生的健康饮食需求。

立足新学期，姜胜飞对食堂工作提出了四点明确要求：一是安全意识要再强化。全体员工必须时刻紧绷安全之弦，将食品安全意识内化于心、外化于行，确保每一项工作落实到位，每一个环节责任到人；二是卫生管理要再细致。持续加强个人卫生与食堂环境卫生的双重管理，确保操作人员着装规范、干净整洁，食堂大厅、后厨等区域清洁无死角；三是服务品质要再提升。大力提升窗口服务的文明礼貌素养，以热情、耐心、细致的态度服务每一位师生；四是管理执行要再严格。管理人员要切实负起责任，规范管理流程，确保各项工作部署不折不扣地落到实处。

围绕食品安全的重点环节，姜胜飞还结合实际案例，对食品采购、库房储存、加工操作、餐具清洗消毒等关键流程进行了重点强调和业务指导。他要求：一要把好“入口关”，确保所有食材从正规渠道采购，严格审查供应商资质，从源头上杜绝安全隐患；二要做好“储存关”，食材入库要分类分架存放，严格落实防潮、防虫、防鼠措施；三要抓好“创新关”，在确保安全、营养的前提下，积极研究菜品花样，提升饭菜口感，让师生对每日餐食有所期待；四要守好“服务关”，始终坚持以生为本，为师生提供优质、便捷的服务，并建立健全矛盾预警与化解机制，确保问题能够及时、妥善地得到处理。

新学期，鄂州市华容高级中学将始终贯彻严谨态度、践行扎实作风，坚决守护食品安全底线，系统构建让师生满意、家长信赖、社会认可的校园饮食保障体系，全面确保全校师生享有安全、舒适、安心、可靠的餐饮服务条件。