亲爱的游客朋友们，赴大别山之约，赏泼墨山水之余，更要尝一口地道山野风味！作为“大别原乡，度假天堂”，我们的美食藏着山川的馈赠与烟火的温情，今天就手把手教你，怎么吃才不辜负这趟旅程！

大别山美食图鉴

春日限定双宝，先锁鲜！首推软萩粑，田埂间鲜嫩的软萩草摘来洗净，拌入糯米粉反复揉搓，裹上红糖芝麻或鲜肉芽菜，用黄粑叶包裹蒸熟，出锅时碧色莹润，咬一口软糯回甘，草香与米香缠缠绕绕，是大自然递来的第一封春信。

还有荠菜饺子，罗田人叫它“地菜饺子”，田埂间的荠菜切碎，拌上鲜美的土猪肉，皮薄馅足，一口咬破，山野的清苦与肉香碰撞，是刻在骨子里的乡野滋味。

地道硬菜，解锁大别山豪迈！必吃天堂寨吊锅，腊肉、山笋、板栗、土鸡肉在柴火铁锅中咕嘟沸腾，汤汁浓郁，荤素交融，围坐火塘品尝，配上一杯醇厚老米酒酒，尽是山野的烟火豪情。

还有非遗手工油面，细如发丝，煮后爽滑入味，搭配骨汤或腊肉，一口尝尽老手艺的匠心。

板栗烧土鸡和板栗腊味糯米饭更是暖心神器，本地土鸡肉用鸡油炒的香喷喷的，板栗香甜粉糯，味美鲜醇，暖心又暖胃。

每一道菜，都是大别山的诚意馈赠。不必刻意寻觅，度假区的民宿、餐厅里，就能尝到这份原生态的鲜醇，度假区各类特色民宿、酒店随心选，住得舒心更能吃得尽兴。

📍：建国璞隐酒店(罗田天堂寨景区店)

赏云海奇峰，品山野珍味，让舌尖与心灵一同，沉醉在这片大别原乡的温柔与豪迈里，快来赴这场舌尖之约吧！

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住宿：

📍：春溪阁民宿

☎：0713-5108659

📍：罗田水韵山居民宿

☎ ：15007251525

📍：锦江云居酒店

☎ ：0713-5101777

📍：建国璞隐酒店(罗田天堂寨景区店)

☎ ：0713-5108658餐饮：

📍：鸠兹宴

☎：19307132068

📍：鸠兹别院·家宴

☎：15629635871

📍：晓聚烧烤

☎：13257192614 景区：

天堂寨风景区售票处天堂湖国家湿地公园红花尖滑雪度假村

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（来源：罗田大别山旅游度假区管理中心）