湖北日报全媒记者万雷萌 通讯员唐海洋 苏功强

2月10日，随县安居镇陈家湾村的泡泡青基地里，成片的泡泡青经霜打后叶绿肉厚，正是风味最佳时。村民们手脚麻利地采收、分拣，这些随州特有的国家地理标志农产品，即将被装入“神农随礼”礼盒，与随州香菇等名优特产组合，成为返乡游子与八方游客汽车后备箱里的“随州心意”。

“冬天泡泡青口感好，又赶上春节期间需求旺、价格稳。可放在以前，好东西也常为‘走出去’发愁。”随县绿骏蔬菜产业合作社联合社理事长余红琼坦言。转变，始于一套覆盖产前、产中、产后全链条的社会化服务体系的构建。

随县绿骏蔬菜产业合作社联合社理事长余红琼展示泡泡青品质。

第一跳：从“望天收”到“标准种”

泡泡青叶片上密布着独特泡泡，其优良品质与随州特定的土壤气候条件密不可分。然而，过去分散种植、标准不一，导致产品规格杂乱，难以形成市场竞争力。

“泡泡青能走出随州，靠的是过硬的品质，而品质的背后，是农业社会化服务体系的全链条支撑。”随县农业农村局局长胡逍影介绍。当地制定全省首个泡泡青县级社会化服务标准，建立“六统一”服务模式，即通过社会化服务主体，为加入体系的农户提供统一采购农资、统一技术标准、统一耕种作业、统一田间管理、统一机械采收、统一对接销售的服务。

随州弘耘农业发展有限公司总经理肖保新对此深有体会，作为镇级农业社会化服务公司，弘耘为泡泡青种植提供全环节农机和农资服务。

“泡泡青种植对土地要求高，需要旋耕2—3道让土壤松软细碎，我们通过‘北斗+农机’智能调度，旺季作业效率提升60%。”肖保新说，公司还为种植户统一采购提纯复壮的泡泡青种子，价格还比市场低15%，从源头保证品质。

随州弘耘农业发展有限公司总经理肖保新在打包泡泡青。

第二跳：从“提篮卖”到“品牌闯”

品质上了台阶，如何打开更广阔的市场？随县的答案是打造县域公用品牌“神农随礼”。

“我们整合全县优质农产品，抱团发展。”随县乡投公司产业部负责人任辉表示，泡泡青作为“神农随礼”品牌的核心产品，获得了强大的品牌背书和市场推力。县里每年投入200万元—300万元用于品牌宣传、市场拓展和种植标准推广，连续4年举办泡泡青上市开园节，时间固定在大雪节气，形成品牌IP。品牌效应立竿见影，泡泡青的销售版图从本地快速扩张至北京、上海、广州、深圳等一线城市，入驻多家知名生鲜电商平台和高端商超，售价达到每斤7元左右。

品牌赋能不仅打开泡泡青销路，也让泡泡青的市场价值大幅提升，溢价超30%。“泡泡青收购价比过去散卖价高出一大截。”余红琼说。农户得到了实实在在的收益，种植积极性空前高涨。

如今，神农随礼已形成以“随州泡泡青”“随州香菇”“随州香稻”为核心的农产品品牌矩阵，助力产业链企业年均增加销售3.5亿元。

随县安居镇陈家湾村的泡泡青经过采摘、分拣、打冷等步骤后，包装为精美礼盒。

第三跳：从“时令菜”到“富民业”

时近春节，随城草甸子街的神农随礼店铺内，返乡游子和游客们挑选着包装精美的泡泡青礼盒，这款曾只在随州田间地头零散售卖的本地青菜，已成为春节后备箱经济的爆款。

“以前种泡泡青，愁种、愁管更愁卖，现在有农服公司兜底生产，有‘神农随礼’打通销路，一亩地能多赚近千元。”安居镇陈家湾村村干部罗克足说，在社会化服务加持下，他种植的十余亩泡泡青及其他蔬菜，年收入较之前增加了5万元。

让小农户共享产业发展红利。随县农村经济经营服务中心副主任程盛介绍，泡泡青核心产地安居镇泡泡青种植面积已达2万余亩，带动5000余户农户参与，户均年增收超过1.2万元；陈家湾村村集体年增收约40万元，吸引了95后返乡青年陈勇这样的新生力量，投身泡泡青的产销和宣传，为产业发展注入活力。

除了鲜食，社会化服务的触角还向产业链下游延伸，深加工产品的开发，进一步提升附加值。如今，泡泡青奎面、休闲脆片等产品已陆续上市，让这道时令蔬菜突破了季节限制。

从提纯一颗种子，到打造一个品牌，再到丰富一整条产业链，随县让一株小小的泡泡青，长成了富民大产业；也让“随县经验”成为小农户接轨大农业的鲜活样板，在乡村振兴的道路上，让更多农户的腰包鼓起来，让春节的幸福感更浓。

村民在分拣泡泡青。