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湖北日报客户端讯(通讯员顾乙宁) 春节临近,“团年饭”预订进入高峰。为保障人民群众节日期间饮食安全,2月6日,十堰市市场监管局联合张湾区市场监管局对“团年饭”服务餐饮单位开展食品安全专项检查。
当天,执法人员随机选取了金龙玉凤酒店与秦巴故里2家餐饮单位,对食材采购、加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理及菜品留样等情况进行了细致检查,并查看了团年饭的套餐价格是否明码标价等情况,现场提醒预订服务应对所有菜品的金额做到公开透明,不得隐瞒价格附加条件,发生“标价之外加价”“收取未标明费用”等价格违法行为。
从检查结果看,两家单位整体经营规范,食品安全主体责任落实较好,菜单及服务价格清晰公示。针对检查中发现的个别操作不规范等问题,执法人员现场指导整改,并要求辖区市场监管部门跟进复查,确保问题闭环处置。
自元月份以来,全市市场监管系统持续开展餐饮食品安全检查,累计检查餐饮单位1344家次,整改问题隐患661项。针对“团年饭”等集中性、规模化宴席,市场监管部门严格落实备案指导制度,通过提前报备、能力评估和现场指导,督促承办单位规范加工操作并严格执行菜品留样等要求,系统防范化解食品安全风险。截至目前,全市已完成大型宴席备案的餐饮单位达197家,预计保障就餐4.66万人次。
春节期间,十堰市场监管部门将持续加强监管力度,严厉打击未明码标价、价格欺诈等违法行为。同时提醒消费者,预订“团年饭”时,请选择证照齐全、环境卫生的餐饮单位,注意核对菜品价格与公示价格是否一致,保留好消费凭证,如遇问题可拨打12315热线反映。