湖北日报客户端讯（来源：魅力五峰）

临近春节

年味在炊烟里苏醒

在餐桌上弥漫

在五峰返乡创业园内

湖北宜梦源食品科技有限公司正开足马力

赶制一批批生胚小笼包

这些饱含手工温度的小笼包

即将登上千家万户的团圆餐桌

为新年添上一抹鲜香

走进宜梦源的生产车间，一股面香与肉香交织的气息扑面而来。工人们正在流水线旁有序忙碌。和面、擀皮、包馅、急冻……一盘盘红油牛肉生胚小笼包在工人手中快速成型。

“目前我们主打速冻生胚小笼包系列，有红油牛肉、鲜猪肉、鲟鱼等口味。”公司副总经理刘梦寅介绍道，“生胚产品讲究新鲜，需要快速周转，因此我们坚持纯手工包制，目前日产量约10000个左右。”

这款为春节赶制的红油牛肉小笼包，在工艺上格外讲究。

面皮沿用传统老面“三醒三发”工艺，这样做出的面皮口感筋道、不黏牙；肉馅精选本地牛肉，调味鲜香浓郁；包制成型后，立即送入零下35℃急冻库，瞬间锁住面皮活性与肉馅原鲜，保留如现包般的风味。

目前，宜梦源已建立起“产销直供+微信小程序线上订购”相结合的销售模式。不仅如此，企业正逐步把“五峰味道”推向更远的地方。

“我们已经开始向襄阳、荆州、武汉等省内城市拓展供货渠道。”刘梦寅透露，“未来还计划在宜昌、武汉开设工厂体验店，丰富产品线，让更多人体验到我们的产品。”

随着春节的脚步越来越近

宜梦源公司车间里的忙碌景象仍将持续

一个个饱含心意的小笼包

正带着“五峰味道”与“家乡温度”

走进更多家庭的团圆宴席

为即将到来的新春

增添温暖而昂扬的滋味