饺子的温暖

在我的记忆中，饺子永远是温暖、美好的象征。它的温暖，足够使一整个寒冬被点燃。

一沓饺子皮、一大碗混合好的肉馅和一小碗清水，一家人围在火炉旁，有说有笑地包着饺子。拿起一张面皮，用筷子把肉馅放到面皮中央，不要太多或太少，再用手指沾一点清水放在面皮上，使饺子皮包的时候不容易烂，然后让皮的上方和下方对折粘紧，最后捏紧饺子两边转一圈再捏紧，一个圆润饱满的饺子就完成了。

妈妈、奶奶和我围坐在炉子前，妈妈和奶奶在一旁一个接着一个地包着饺子，而我却闲不住，用面皮和肉馅包着一些奇形怪状的饺子，有的是一个小团子，有的是一个四方形，还有的是一只小猫。而妈妈则一脸无奈地看着我说：“一会你自己包的自己吃。”听到这句话，我只能认真包起饺子来。

时间慢慢过去，一盘一盘排列整齐的饺子被包完端走，看着满是面粉的一双手，我心中满满的成就感。晚饭，奶奶把刚包完的新鲜饺子下锅，而我则在一旁静静看着。一个个白胖的饺子在沸水里翻滚，呼噜噜地冒着热气。“奶奶，饺子还要多久才好？”我忍不住问，“这才刚下锅你就问？心急吃不了热豆腐。”奶奶回答。

饺子终于出锅，我把一整碗冒着热气的饺子端上餐桌，奶奶拿来一碗醋，我迫不及待地夹起一个饺子放入醋中沾一下，最后一口吃下，香喷喷的肉味和软嫩的皮味在嘴中炸开，吃着自己包的饺子格外香。一个又一个热气腾腾的饺子下肚，让人全身都暖和起来。

家人团聚在一起吃着热乎的饺子，我想这就是温暖。冬日的寒冷也被这碗饺子温暖殆尽了。

作者：龚佳琪（谷城县五山镇一中襄阳市少年作家实验班学生，五山镇一中山茶花文传社副社长）

指导老师：杜权成