湖北日报客户端讯（通讯员 杨守波、艾雨霏）寒冬时节的随北大地，香菇大棚里暖意融融，一朵朵饱满厚实的花菇承载着菇农的汗水与期盼。近期，随县食用菌协会联合县公共检验检测中心，深入高城、殷店、草店、万和等4个乡镇的8个标准化种植基地，开展香菇质量专项抽样检测，正式启动全县香菇质量安全普查与全国主产区香菇品质对标分析工作。

作为全县农业支柱产业和农民增收核心引擎，随县香菇产业历经40余年发展，已形成集菌种研发、规模种植、精深加工、仓储物流于一体的完整产业链，带动10多万农户、30余万人就业，全产业链产值突破300亿元。“随州香菇”更是凭借龟背纹白、柄短肉厚的独特品质，以及全国领先的多糖和干物质含量，斩获205.8亿元的品牌价值，连续三年位居全国食药用菌行业品牌价值榜首，成为省级区域公用品牌中的标杆。此次专项检测与对标分析，正是随县筑牢品牌根基、推动产业高质量发展的关键举措。

抽样过程中，检测人员严格遵循抽样规范，实地查看菌棒培育、出菇管理、采收加工等环节，详细记录种植环境、管理措施等关键信息，确保抽样过程可追溯、样本具有代表性。此次共采集鲜香菇、干香菇样品30多个，涵盖不同种植模式、不同品种的产品，全面覆盖随北核心产区的香菇品类。

这次检测不仅需要筛查重金属、农药残留等安全指标，还需要对水分、蛋白质、氨基酸等理化特性进行全面分析。公检中心负责人介绍，所有样品将送往实验室进行精准检测，检测结果将与浙江庆元、河南西峡、河北平泉等全国代表性主产区的香菇品质数据进行对标，重点分析随县香菇在营养成分、感官品质、安全标准等方面的优势与提升空间。

据悉，此次专项工作自2025年12月启动，采用“全域抽样检测+全国对标分析+全链数据研判”的模式，结果将为产业扶持政策制定、布局优化提供科学支撑，也为种植户提供精准指导。后续，随县还将依托检测数据联合科研机构开展技术攻关，完善质量管理标准化体系，强化全链追溯，并通过品牌推广活动扩大影响力，让“随州香菇”以更优品质书写乡村振兴新篇。

一颗颗承载着匠心与科技的小香菇，正从随北、随南的田间地头出发，凭借过硬的品质与鲜明的品牌特色，在全国乃至全球市场书写着乡村振兴的“菇事新篇”。