湖北日报客户端讯（通讯员张萌）初冬的薄霜轻覆山峦，层林尽染中，最灼灼动人的，是那点点柿红。走进郧西县土门镇龙潭村，村民们正忙着翻晒、打理着金灿灿的柿子，空气中弥漫着果实特有的醇厚香甜，这便是独属于此季的丰收序曲。

龙潭村依托山地资源优势，深耕“规模种植+庭院经济”双轮驱动模式，全村柿子种植面积达220余亩，实现家家户户参与种植的全覆盖，年产柿子近4万斤，这一抹亮色不仅点缀了山野，更成了村民增收的“甜蜜”源泉。因鲜柿柔软易腐、运输不便，村民们传承传统技艺，将鲜柿加工成柿桃，延长产业链、提高附加值。

柿桃制作工序繁杂，从精选成熟果实、人工去皮、切分塑形，到自然晾晒、反复翻晾、再到密封析出天然柿霜，前后需经七八道工序，全程依赖手工操作与时间沉淀。经过阳光与匠心的打磨，制成的柿桃色泽温润、肉质软糯、甜而不腻，兼具营养与风味，深受周边游客喜爱，收购价达每斤6至7元，成为村民增收致富的“甜蜜产业”。

“以前鲜柿卖不上价、不好运，现在做成柿桃，不仅好保存，还能卖个好价钱，一年光靠柿桃就能增收好几千元。”正在翻晒柿桃的村民笑着说道。小小的柿桃，既承载着龙潭村的民俗记忆，更撑起了村民的“钱袋子”。

昔日寻常的庭院角落，如今蕴藏着振兴的“甜”机。土门镇的这片柿红，不仅映亮了初冬的山村，更照见了村民们红火火的好日子。在乡村振兴的大道上，酿出了历久弥香的生活之蜜。