湖北日报讯（记者汪璐、通讯员朱斌、刘辉）一碗热气腾腾的米粥，配上一碟脆嫩鲜香的大头菜，11月29日开幕的2025湖北农业博览会上，襄阳东津新区优质农产品“正兴和”大头菜用最朴实的搭配，唤醒了不少食客的味蕾记忆。

本届农博会以“科技赋能、品牌引领、产业融合、全民共享”为理念，全面展示湖北“三农”发展新气象、新作为、新成果。东津新区在展会现场设立了特色展区，重点推介以“正兴和”大头菜为代表的特色农副产品。

11月29日，2025湖北农业博览会开幕，襄阳东津新区优质农产品“正兴和”大头菜亮相。

展会现场，工作人员将大头菜分装成小碟，配以米粥，供参观者品尝。“就是这个味道，和我小时候吃的一模一样！”年过六旬的武汉市民陈先生连声称赞。

作为东津特产及中国国家地理标志产品，“正兴和”大头菜选用本地优良品种“狮子头芥菜”，历经“三腌、五卤、六晒”等传统工艺，依托深井甘泉与古法缸藏，经过300天以上日晒夜露的精心腌制，成就了其脆嫩鲜香的独特风味。

在税惠政策支持与多部门联合推动下，“正兴和”大头菜不断升级生产线，积极拓展直播带货等新型销售模式。目前，该产品年销量已达3万余箱，产值突破300万元，正稳步走向全国市场。

东津新区农业水利服务中心相关负责人介绍，该区持续推动农副产品产业转型升级，构建完善的质量监管体系，严把源头质量关。同时深入挖掘农产品区域特色，对大头菜、蜂蜜等特色产品进行系统化包装与策划，讲好品牌故事。