湖北日报客户端讯（通讯员向申荣、向蜜、陈玉玲）以往，说起大闸蟹，总让人联想到阳澄湖、洪泽湖等传统产区。现如今，在鄂西北武陵山区，青山绿水、梯田稻香中也有了这一独特风味。11月20日，鹤峰县下坪乡堰坪村的蟹稻共生基地正式开园，这片藏在深山里的“蟹田”顿时热闹起来，吸引了众多游客前来体验“抢鲜”的乐趣。

上午9点，在鹤峰县下坪乡堰坪村的蟹稻共生基地，这里迎来了第一批体验抓蟹、品蟹的游客。游客们穿着水裤，拿着网兜或是小桶，在工作人员的指导下，小心翼翼地在稻田边的水渠和池塘里摸索。不时有人举起一只张牙舞爪、青壳白肚的大闸蟹，引来一片欢呼和拍照。

“今天开园，游客比较多，大闸蟹捞了第一网感觉还可以，但是整体规格和体型可能还是有点偏小。”鹤峰县渔香色农业科技公司负责人李丰臣说道。

“我今天来吃螃蟹，感觉螃蟹很好吃，我还用网子捉了螃蟹，感觉好好玩呀。而且螃蟹的腿非常好吃。”小朋友李昕桐说道。

自己亲手捕获的螃蟹，品尝起来别有一番风味。在临时搭建的品尝区，蒸汽袅袅升起，蟹香四溢。刚刚出锅的大闸蟹色泽橙红，膏黄饱满，令人垂涎欲滴。游客们围坐在一起，细细品味着这份来自大山深处的鲜美。

“听说这里螃蟹成熟了，专门过来买点螃蟹，这里可以自己捞，这里还有煮熟的螃蟹可以品尝，味道还蛮好。”顾客贺良月说道。

这片蟹稻共生基地由返乡创业的李丰臣创建。李丰臣是鹤峰县邬阳人，在阳澄湖积累多年大闸蟹养殖经验。看到家乡的发展加之在外漂泊多年，他萌生了回乡创业的念头。经多方考察，他在下坪乡堰坪村流转15亩土地，开展种稻养蟹的生态农业实践。如今，这片水田成了当地亮丽的风景线。

“我们整个规模大概水域面积是15亩左右，每亩今年的产量可能达到150斤。这边的自然条件非常好，水质各方面我们测起来都是达标，非常适合我们大闸蟹的养殖。养出来的螃蟹肉质是偏甜的，黄啊、膏啊都是非常饱满的。”李丰臣说道。

鹤峰大闸蟹的“抢鲜”上市，不仅满足了游客的味蕾，更点燃了当地产业发展的新希望。平均海拔高、生态优、水质好，为“蟹稻共生”这种生态循环农业模式提供了绝佳的舞台。蟹苗在稻田吃害虫和杂草，排泄物成水稻天然肥料，形成“蟹护稻、稻养蟹”绿色生态闭环，实现“一水两用、一田双收”。

“因为这两年是试养嘛，试用这种模式，相当满意。再把一些土地的基础调整一下，我觉得我们还是很有信心的。”李丰臣说道。

这片曾经的普通稻田，如今正焕发出新的生机。鹤峰大闸蟹的成功试养，不仅为当地农业发展开辟了新路径，更展现了生态农业的无限潜力。在这片青山绿水的怀抱中，一颗新的产业明珠正在冉冉升起，照亮了乡村振兴的美好前景。