湖北日报客户端讯（通讯员 朱理民）11月21日至23日，蕲春县时珍药膳培训学校举办李时珍药膳制作培训班，来自蕲春本地及西藏、河南、河北、福建、上海、武汉、咸宁等兄弟省市的40余名学员齐聚一堂，通过三天系统培训，完成学业并获颁结业证书，其中14名学员获评“时珍药膳制作师（初级）”称号，共同为传承中医药文化、振兴药膳产业注入新活力。

开班启智：共赴药膳传承之约

11月21日8时30分，开班仪式在该校理论教室举行。学员们身着统一厨师服，携带学习资料，精神饱满。仪式上，宣传片生动展现蕲春李时珍药膳文化底蕴，主持人介绍了李时珍职校、蕲春县药膳产业协会、禧悦艾嘉酒店等实训与校企合作单位代表。蕲春县时珍药膳培训学校执行校长张亮勉励学员珍惜机会、潜心研学。

简短仪式后，全体人员乘车前往李时珍纪念馆，在管理团队支持下举行庄严肃穆的祭拜仪式，缅怀医圣风范。随后，学员们在讲解员引导下参观药物馆、生平馆、本草纲目碑廊及草药园，聆听李时珍“布衣济世、躬身采药、三十寒暑著《本草纲目》”的生平事迹，深切感悟其“格物明理，锐意创新”的精神内核，纷纷表示将以先贤为榜样，践行“兴药膳产业，扬国医精粹”之志。

匠心授课：理论实操深度融合

11月21日至23日，培训课程干货满满。蕲春县李时珍文化科技研究院院长张梁森带来《李时珍与中医药文化》专题讲座，系统阐释中医药文化传承脉络；特聘导师范先庆（药膳制作师、烹饪高级教师）主讲药膳理论与实操，从食材配伍到工艺技法等方面倾囊相授；中式面点高级技师王老师则聚焦中式药膳面点制作，演示创新技法。学员们热情高涨，课堂互动频繁，动手实践环节展现出浓厚的兴趣与扎实的学习能力。

课余时间，学校组织学员赴蕲春县药膳产业协会会长单位——李时珍药膳体验中心（江洲寨）实习调研。学员与江洲寨药膳大厨深入交流，实地观摩药膳制作全流程，对体验中心的设施、技艺及用餐氛围赞不绝口，直言“理论联系实际，收获远超预期”。

结业赋能：技艺传承薪火相传

11月23日下午，学员们通过笔试与实操考核，40余人顺利获颁结业证书，14名表现优异者获“时珍药膳制作师（初级）”认证。培训期间，蕲春县时珍药膳培训学校全程提供服务保障；中国药膳研究会理事、蕲春县药膳产业协会会长、中国商业联合会入库教育培训专家张珍还与学员分享创业心得，鼓励大家将所学转化为实践，推动药膳技艺“守正创新、飘香万家”。

此次培训以“传承+创新”为主线，既夯实学员药膳理论与实操基础，更深化学员对李时珍精神的理解。学员们纷纷表示，将带着所学技艺与文化自信，在各地推广药膳产业，让中医药文化与医圣精神薪火相传、生生不息。