上周日（11月16日），2025光谷马拉松半马终点处，选手们纷纷冲过终点。路旁，光谷创业者金贵平带领4名员工，煮了两大桶绿豆汤和现做的300碗冰粉，并备上300余瓶矿泉水，免费给选手们送上及时清凉。

金贵平（中）正给选手递水

此前国庆花车巡游现场，他一句：“水拿走，大家拍个照，凭良心付款”的大气喊话，刷屏网络引来大批网友点赞，让无数人记住了这位热心肠的创业者。

这位1987年出生的江西汉子，是一位爱折腾的“创业老兵”。在光谷摸爬滚打十余年，他开设了火锅店、超市，打拼出属于自己的一片“小天地”。

“光谷聚集了来自五湖四海的人，这里不挑出身、办事不求人，只要肯拼、用心，普通人也能扎下根、活出样！”金贵平表示。

金贵平与光谷的缘分，始于2005年。那年，他入伍湖北武警部队。2007年退役时，他站在光谷步行街，望着来往人潮，立志留在这里创业。十余年间，金贵平换了十几种营生，当过保安、干过搬运、送过快递、摆过地摊、开过面馆、卖过小龙虾……

创业过程十分艰辛。金贵平回忆，早年他和家人在光谷步行街摆摊卖热干面，每天早上三四点就起来擀面，住的房子里没有空调，夏天晚上要冲七八次冷水澡，冷天出摊双手冻得僵硬。

金贵平经营的火锅店

2024年，金贵平来到光谷中心城，发现这片正在崛起的区域藏着商机：“当时这里到处立着施工围挡，路上也没多少人，但周边的楼盘在盖、公司在搬，慢慢就热闹起来了。”

金贵平还留意到这一片区缺夜宵业态，尤其是适合朋友小聚、上班族放松的地方。于是，他便果断投资开起了火锅店。

精准定位加扎实经营，金贵平的火锅店在一年半内就实现“回本”，如今更是成了光谷东热门“夜宵打卡点”。每天能接待100余桌客人。

金贵平在制作火锅底料

“光谷白领多，不能像重庆老火锅那样重油、重麻。”金贵平摸清了食客的口味，特意调整了锅底，辣度减了三分，更贴合光谷年轻人的饮食习惯。

老顾客都知道，这位敢闯敢拼的退伍军人，身上不仅有股创业的“折腾劲”，做人更是实打实的“热心肠”。每逢传统节日，金贵平还会牵头给环卫工、保安等送去生活用品。

光谷中心城夜景

金贵平说：“扎根光谷多年，眼看着光谷的发展日新月异，我的生活也过得越来越好，未来争取把生意做得更大，服务好更多的光谷人。”

采写 摄影：张希祉