湖北日报全媒记者 李雪茹 杨千帆

11月7日，立冬清晨的薄雾尚未散尽，武汉市新洲区凤凰镇的古法红糖小镇厂房内就已升腾起袅袅蒸气，九口连环锅里的琥珀色糖汁在长木勺搅动下散发出甘蔗与焦糖的甜香。

“每年都是立冬开熬，这锅糖是今年的头道甜。”在冷却操作间，红糖小镇的创始人靖响林正吆喝着。她身边，几位姐妹正默契配合，分拣已经成型的红糖。

在机械化制糖工艺普及的今天，这位红糖“女掌柜”却用手工的“笨办法”守着一方天地。更可贵的是，她的工人中，留守妇女占到了九成。

靖响林在直播间里推介红糖产品

凭着一颗回馈乡土的初心，白衣天使回乡种甘蔗

九年前，靖响林还是武汉一家医院里负责慢性病管理的医务工作者。2016年，受“三乡工程”号召，她和丈夫一起回到毛家冲村，刚回乡时，他们承包了225亩的土地，准备种甘蔗，熬红糖。“当时就想，既能传承老手艺，又能让姐妹们在家门口挣钱，还能做关注女性健康的产品，这事儿值！”靖响林回忆道。

然而，毛家冲村大多是山地地势，承包的土地中有许多荒山，这给建设红糖产业园和种植甘蔗带来了不小的难度。但靖响林并没有被困难吓倒，为了找到儿时“古法红糖”的味道，她开始四处考察学习，深入市场调研，寻访红糖老手艺人，虚心请教经验。

在这个过程中，她越发坚定了自己的想法：用古法熬制出来的红糖，虽然产量远不及工业制糖，但经柴火细熬后，能够有效保留原生甘蔗的营养，对于注重养生的人来说具有不可取代的价值。

2018年品牌注册时，她敲定“点溪园”三字。“这个名字取自‘桃李不言，下自成蹊’。”靖响林解释到，她说这句古诗词的注解里，藏着她以及她们身边一同奋斗的姐妹们对干事创业的理解：“不用喊口号，踏踏实实干，日子自然就甜了，路自然就宽了。”

一锅糖“熬”出巾帼就业路，甜了姐妹心

“以前在家只能围着孩子转，现在来厂里熬糖，一个月能挣几千块，既能照顾娃又能补贴家用，多亏了响林。”在甘蔗榨汁车间，员工王女士满怀感激地向记者分享。

冷却间内，工人们正在分拣红糖

王女士就是毛家冲人，家里主要收入来源靠丈夫在外打零工。因为孩子身体不好，她就只能独自在家带孩子，几乎没有收入。2016年她加入靖响林的团队，从种植甘蔗、榨汁、熬制红糖，每一个环节她都学。如今还成长为一名车间负责人。

2022年初，在新洲区妇联支持下，“妇女微家”就在红糖小镇挂牌，靖响林成了姐妹们信赖的“微家长”。“我不会讲大道理，但要让微家成为贴心娘家。”她定期组织种植采摘、熬糖等技艺培训，让老手艺人带新手；结合“三八”节、“六一”节开展妇女维权、亲子教育等讲座，邀请心理专家为单亲妈妈疏导情绪。

就在红糖小镇这片小天地里，年用工达9000人次，帮扶15户贫困户，其中留守妇女占到了90%。从甘蔗种植、田间管理、收割一直到红糖生产出来，乡民们可实现年收入7000至10000多元。

“红糖+”延伸出新赛道

“生姜红糖益脾胃，玫瑰红糖理气解郁……”在直播镜头前，靖响林从容地推介新品。像这样的直播推广已经成为了她的日常。

从2018年进驻商超，到2020年开启电商直播，点溪园古法红糖的销路越走越宽。但是古法熬糖“顺时应节”，每年仅立冬到冬至开工，闲置的厂房和员工们不稳定的收入，成了靖响林的新心事。

甘蔗榨汁车间，女工们正在忙碌

“不能只挣一季钱！”靖响林下定决心。在“妇女微家”的头脑风暴会上，姐妹们你一言我一语：“可以搞亲子体验”“闲置厂房可以做接待”“做点红糖衍生品”……这些建议也让靖响林豁然开朗，“红糖+”的融合思路就此成形。

2018年，厂房旁开起了11间主题民宿。红糖小镇外围，2000米赏花步道四季含香；春种甘蔗，夏采玫瑰花，秋收甘蔗，冬打糍粑，四季亲子项目让小镇成了文旅热门地。去年一年，就接待研学团队300多批，民宿入住率常年保持在80%以上。

“红糖+”的融合之路越走越宽，靖响林又配套建设了烧烤场、采摘园和紫砂壶文化展厅等，把甘蔗种植、古法熬糖、民宿体验、田园休闲串成一条线，形成“甘蔗种植+古法熬制+民宿研学”三产融合的闭环。让大家实现“四季有活干、全年有收入”。大家也在不断延展的产业链上找到了属于自己的位置。

此时再问“为啥偏用手工？”靖响林举起糖块回答：“机械化虽快，但却少了份手工的醇厚，这也是女性最擅长的细腻功夫。”十年时光，靖响林用一双手，把225亩荒地熬成红糖小镇，让“点溪园”的甜，不止在糖里，更在女性彼此照亮的日子里。