湖北日报客户端讯（通讯员 李登洪）为筑牢校园食品安全防线，确保舌尖上的安全与营养，搭建家校沟通的信任桥梁，携手共筑健康防线，同心护“食”安！近日，利川市文斗镇鞍山小学成功举办食堂开放日活动，邀请镇关工委部分成员及家委会代表走进食堂，参与陪餐，零距离监督学生餐的“安全与美味”。

活动当天，首先由学校总务主任郭原向家委会成员详细介绍食堂管理模式及服务宗旨，紧接着在学校校长的带领下，依次参观了食堂的食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒间等关键区域。从大米、蔬菜的溯源凭证，到食用油、调味料的品牌标识，再到刀具和砧板的色标分类管理，每一个细节都接受了家长代表的细致检查，透明化的操作流程赢得了家长们的一致认可。随后的陪餐环节，关协成员、家长代表与学生们同坐一桌，共同品尝当日的营养套餐。餐食荤素搭配合理，主食粗细结合，既兼顾了学生生长发育的营养需求，也考虑了口味的多样性。用餐过程中，家长们主动询问孩子的用餐体验，倾听学生对菜品的建议，并详细记录下餐食的温度、口感与分量，为食堂后续优化提供了宝贵的第一手反馈。一位家委会代表在活动结束后表示：“亲眼看到食堂的卫生条件和食材品质，我们对孩子在校的饮食安全更放心了！”

此次开放日及陪餐活动，不仅让家长直观了解了校园餐饮的全流程管理，更拉近了家校之间的距离，为构建“家校协同、共护成长”的育人环境奠定了坚实基础。随后，该校校长和后勤主任同时承诺，后续将定期开展食堂开放日活动，持续畅通家校沟通渠道，让学生餐的“安全、营养、美味”接受常态化监督，全力守护每一位学生的健康成长。