白玉苦瓜原产于中国台湾，是通过杂交、筛选和纯化等技术培育而成的品种。它以传统苦瓜为基础，经过多年的选育，旨在改善苦瓜的口感、外观和适应性，使其更符合现代消费者的需求。

并且湖北杏福园，坚持自然农法，不使用化学农药，让每一颗白玉苦瓜在纯净的环境中成长。这也使得白玉苦瓜达到了可以直接鲜食的标准。

似醒似睡，缓缓的柔光里

似悠悠醒自千年的大寐

一只瓜从从容容在成熟

一只苦瓜，不再是涩苦

日磨月磋琢出深孕的清莹

看茎须缭绕，叶掌抚抱

哪一年的丰收像一口要吸尽

古中国喂了又喂的乳浆

完满的圆腻啊酣然而饱

那触角，不断向外膨胀

充实每一粒酪白的葡萄

直到瓜尖，仍翘着当日的新鲜

台湾著名诗人、作家余光中先生的现代诗作《白玉苦瓜》

食材：

白玉苦瓜1根

红椒半个

大蒜2瓣

盐适量

生抽酱油少许

食用油1汤匙

做法：

1.白玉苦瓜洗净，对半切开后去瓤，切成薄片（无需腌渍）

2.红椒切丝，大蒜切片备用

3.热锅凉油，爆香蒜片

4.放入白玉苦瓜，快速翻炒约1分钟

5.加入红椒丝，继续翻炒30秒

6.调入适量盐，锅边淋上少许生抽炒匀即可出锅

白玉苦瓜正当时
欢迎来湖北杏福园
品尝这份独有的清甜脆爽

无论是素炒、凉拌还是做汤
白玉苦瓜都能为您的餐桌
增添一抹清新色彩

杏福园的白玉苦瓜
让不爱苦瓜的人爱上苦瓜
让爱苦瓜的人发现新天地