“《西游记》提供了3个美食方案，解决长生不老的问题。小朋友们相信吗？”

“科学研究表明，与死亡相关的两大杀手：盐吃得多，全谷物吃得少。”

“我们怎么生产、如何消费粮食，人类和地球才会都健康？”

9月22日，在“中国农民丰收节”和世界粮食日即将到来之际，2025年“小记者问粮安”系列采访活动成果汇报会，在狮子山侧的华中农业大学举行，有幸邀请到中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院张启发教授，带来一场妙趣横生的科普报告。来自武汉市6所中小学的近300名师生，与50余名粮食工作者一起到场聆听。

小学生现场向张启发院士提问。

今年，湖北省粮食局会同湖北日报发起举办了“小记者问粮安”系列活动，邀请湖北日报全媒记者，带领从6所中小学遴选出的优秀学生组成的小记者团，实地采访研学。

4月以来，在省粮油食品质量监督检测中心的精心组织下，小记者团成员们一起走进现代化的粮库、粮食加工企业、高校科研院所、优品种植基地、中国油脂博物馆、粮食物流枢纽，针对绿色仓储、食品安全、粮食质检、全谷物行动、粮油品牌、粮食应急保障等六个选题，用自己独特的视角和生动的笔触，记录下对“粮食安全”这一重大议题的观察与思考。

“千年油脉一馆承”“虫口夺粮大作战”“更多营养上餐桌”“见证粮食迁徙忙”“舌尖安全防火墙”“荆楚粮油香全国”等主题采访活动，在小记者们的心中播下节粮爱粮、科技兴粮的种子。通过他们一篇篇充满童真却不失深度的采访报道、一段段生动鲜活的影像记录，能看到新时代青少年对科学精神的向往、节粮爱粮意识的提升，更看到了他们对国家大事的关心、对社会责任的认知和时代使命的担当。

张启发院士让华农科研团队提供黑米水稻样本，供孩子们体验。

“我原来曾教过两年书，带过四年级的小学生。”被小记者们的探索精神感动，中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院张启发教授欣然接受邀请，出席“小记者问粮安”系列采访活动成果汇报会，做《全谷物行动与绿色营养超级稻》主题科普报告，并为获奖小记者颁奖。听说现场有学生没见过黑米水稻，张启发院士让华农科研团队提供水稻样本，供孩子们体验。

看到小记者代表们上台分享研学心得，以童言童语诠释对粮食安全的感悟，体会“一粥一饭，当思来之不易”的深刻含义，张启发院士颇为欣慰：“《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》实施。十年后，现在的你们已经大学毕业，会看到它为全民健康带来的成效。”

中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院教授张启发（左一），湖北省发改委党组成员，省粮食局党组书记、局长易俊东（右一），颁发“嘉穗之誉”奖。

“把口粮中的全谷物比例逐步提高，至少占到日常主食的1/3。”湖北省发改委党组成员，省粮食局党组书记、局长易俊东呼吁当天到场的小同学们多吃全谷物，同时成为“粮食安全科普小使者”，广泛传播三个理念：“粮食安全，人人有责”“保障粮食安全，依靠科技创新”“粮食消费，科学饮食”。（湖北日报全媒记者 陈莉霖 张灿 通讯员 陈亮 朱玫）