湖北日报客户端讯（通讯员向敏）“讲得清楚，听得明白，像拉家常一样就把知识学了！”“以后知道怎么挑肉了，也不怕那些忽悠人的了！”几位阿姨感慨地说。

为进一步提升居民食品安全意识，营造“人人关注、人人参与”的良好氛围，9月3日上午，武汉市青山区武东市场监管所在武东街道航舵社区举办“食品安全进社区”宣讲活动。工作人员用“接地气”的语言和“身边事”的案例，为社区居民带来了一堂听得懂、记得住、用得上的食品安全科普课。

虽已立秋，但是武汉温度依然居高不下，高温使肉类食品更易腐败变质。基于此，此次食品安全进社区活动也将肉类食品安全作为核心宣讲内容，旨在全方位增强市民的风险防范能力，强化安全消费意识。活动现场，工作人员手把手教大家“选购三部曲”——认准正规商超、核对检疫信息、做好包装消毒。从清洗加工时的“生熟分开”到烹调时的“烧熟煮透”，每一个细节都讲得明明白白，打消了居民的食用顾虑。

与此同时，武东市场监管所积极践行“关口前移、防控前置”的工作理念，进一步强化前端管控力度。在整治制售假劣肉制品的行动中，聚焦肉制品、速冻肉制品从生产源头到流通终端的全链条环节，对辖区内的小作坊、小餐馆等各类经营主体展开全方位监管，确保符合食品安全标准。在整治农村假冒伪劣食品方面，紧密围绕农村地区的农贸市场及食品批发市场，重点打击销售“山寨”食品、“三无”食品以及过期变质食品等违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，让群众买得舒心、吃得放心。

下一步，武东市场监管所将继续加大监管力度，筑牢食品安全防护网，同时继续创新形式让食品安全知识走进千家万户。