湖北日报客户端讯（通讯员 聂银清）炎炎夏日，华灯初上，夜市的喧嚣拉开帷幕，烧烤摊前升腾的烟火、小吃街上飘出的香气，构成了城镇最具烟火气的画面。为让夜市的“烟火气”更安全，有效化解夏季食品安全风险，打击销售假冒伪劣食品违法行为，全力守护老百姓“舌尖”上的安全，连日来，杨店市场监管所对镇区桃花驿大道沿线、西子街沿线、服装城内烧烤店（摊）、麻辣烫店和夜市摊贩开展了专项检查。

全面排查食品安全。检查经营主体证照是否公示、从业人员是否持有有效健康证明、餐具是否是食品级、环境卫生是否干净整洁等，查看是否建立进货台账、食品原材料购进来源是否合法合规，重点检查肉制品贮存环境的合规性、进货渠道合法性、检验检疫证明的完备性，严查来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格、变质、过期、“三无”等肉制品。

规范经营秩序。针对部分夜市摊位存在乱摆乱放等现象，现场要求各摊位按照划定区域规范经营，不得擅自扩大经营范围或占用通道，并向镇综合执法中心通报。

加强价格监管。检查夜市商品和餐饮服务的明码标价情况，严厉打击哄抬物价、价格欺诈等违法行为，确保消费者的知情权和公平交易权。共检查摊位12家，对2家未明码标价的摊位进行了现场教育，并责令立即整改。

强化宣传引导。在检查的同时，执法人员将法律教育融入其中，向店主（摊贩）讲解食品安全相关法律法规的关键条款、违法后果，普及食品安全知识，提醒他们加强从业人员的培训，提高员工食品安全意识，增强食品安全管理能力，严守食品安全底线，诚信经营。

专项行动以来，杨店市场监管所共计出动执法人员15人次，检查烧烤店、麻辣烫和夜市摊贩12家次，检查过程中发现的索证索票不齐全、从业人员健康证到期等问题，均已责令整改。

下一步，杨店市场监管所将聚焦“夜市整治”专项行动整合部门合力，联合镇综合执法中心、镇应急办深入开展夜市专项整治行动，持续扩大专项行动的影响力，推动社会参与，变一人“独唱”为全社会共同参与的“大合唱”，共同守护“杨店烟火”。