人间四月天，菌棚春意浓。当前正值羊肚菌采收季，4月1日，由国家食用菌产业技术体系岗位科学家肖扬领衔的专家团深入“中国蘑菇之乡”新洲徐古街，为羊肚菌产业发展“把脉开方”。

在许易村“羊肚菌—草菇”轮作基地，春意萌动的菌棚内，乳白色菌柄托着蜂窝状菌盖的羊肚菌破土而出。这种被誉为“菌中黄金”的珍稀食用菌，因富含18种氨基酸和多种微量元素，近年来市场价格持续走高。基地负责人贾红民介绍：“通过错季轮作，我们让羊肚菌与草菇在温湿度需求差异中实现‘无缝衔接’，亩收益突破5万元！”

“这种创新模式好比给土地装上‘换气扇’。”肖扬教授手持菌棒向种植户解析，羊肚菌对土壤微生物群落极为敏感，传统连作易引发土传病害，而草菇栽培能有效分解基质中的木质素，就像给土壤做“深度SPA”。

不过肖扬也提醒，虽然首年增产显著，但菌群演替需要持续监测。专家们现场采集了试验田间的菌株病害样本和土壤样本，进行后续的科研分析，并提出在不同生长时期将再来现场采样，持续跟踪该模式的后续进展。

走进“胡畈村羊肚菌产业项目”种植基地，专家团们俯身查看菌床：“这个菌丝网络非常健康！”当发现个别区域存在盘菌竞争时，国家食用菌产业技术体系武汉综合试验站站长马晓龙当即开出“营养处方”，并示范采收手法。

据了解，徐古街位于武汉市新洲区东北边缘，与麻城、团风、罗田交界，素有“全国双孢蘑菇之乡”美名，“徐古蘑菇”“蓝色果香蓝莓”“大别山小香薯”“大别山羊肚菌”等名特优农产品远销省域内外。从2008年至今，通过十几年的探索和实践，徐古的主导产业逐步实现了从狭义的“双孢蘑菇产业”到广义的“大食用菌产业”的蜕变，双孢蘑菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、草菇、秀珍菇、姬菇、平菇、鸡腿菇、羊肚菌等多品种发展，已成为市场主导。

“智能化、工厂化、规模化是菌业发展的必由之路。”徐古街道人大主任周胜利表示，作为新洲区农业农村现代化的重要承载区，街道将持续立足优势产业，借助专业团队力量，推动区域大食用菌产业发展，助力乡村振兴。

（湖北日报客户端通讯员 吴思 陶应飞）