湖北日报客户端讯（通讯员王银、李莹、郝传琼）襄阳作为历史文化名城，拥有丰富的传统饮食文化资源，如襄阳牛肉面、孔明菜、宜城大虾等，这些美食不仅承载着地方特色，更蕴含着深厚的文化内涵。

食育教育是幼儿教育的重要组成部分，不仅关乎幼儿的健康成长，更是文化传承的重要途径；为进一步提升教师在食育领域的专业素养，激发幼儿对健康饮食及本土文化的兴趣，深刻认识襄阳传统饮食文化在食育教育中的独特价值和重要意义，依托市级课题《襄阳传统饮食文化融入幼儿园食育课程的实践研究》，于近日成功举办了食育主题教学观摩评比活动。

本次活动以教师上课展示为核心，将襄阳牛肉面、黄集饭团等襄阳特色饮食文化融入课程，通过教学观摩、教研评比与交流、送教下乡等系列活动推动食育课程的创新与实践，进一步提升教师的专业能力，同时激发幼儿对健康饮食和家乡文化的兴趣，培养他们的文化自信与健康生活习惯。

市供销幼儿园将以本次活动为契机，进一步深化食育课程的推广及创新，探索更多将本土饮食文化与幼儿教育相结合的方式，开展系列主题活动，如“襄阳美食文化节”“亲子烹饪大赛”“年货节”等，以食育为纽带，连接健康、文化与教育，为孩子们的成长注入更多营养与活力！