湖北日报全媒记者 张爱虎 通讯员 宋也平

1月17日，武汉天河机场海关口岸监控科科长胡火与同事走进机场内的一家便利店，拿起一包蔡林记热干面，仔细检查食品包装的生产日期、配料表、供应商、票证等，逐一核对无误，她们放下心来。

春节假期临近，武汉天河国际机场即将迎来春运高峰。为了保障春节期间空港食品安全，连日来，武汉天河机场海关深入开展节前食品安全专项活动，让旅客们吃得安心、买得放心、飞得舒心。

据悉，武汉天河机场口岸客流量大，餐饮服务和食品销售种类繁多。为保障群众安心度佳节，武汉天河机场海关有计划地对辖区内106家食品生产经营单位开展节前检查，严把进货关、存储关、加工关和消毒关，围绕加工经营场所环境卫生、从业人员健康证明、采购验收、储存加工、餐饮具清洗消毒等多个关键环节排查风险隐患，发现问题15项，并督促企业及时完成整改。

“航空食品品类丰富多样，生产工艺流程繁杂。从最初的原材料采购，到中间的加工制作、储存运输，再到最后的靠机配送，每一个环节都设定了严苛的操作规范。只有严格遵循这些要求，才能保证食品在规定时间内精准无误地配送到航班上。”胡火如是介绍。

武汉东航空港食品有限公司质量安全部负责人甘睿表示：“我们将切实履行好食品安全第一责任人责任，坚决落实食品安全‘四个最严’要求，始终把食品安全放到首位，不断提升航空餐食品质。”

据武汉天河机场海关副关长薛栋介绍，海关通过资料预审、专人对接等模式压缩办理时限，助力50余家企业在年前完成卫生许可申请，为旅客提供更多选择。

另悉，2024年，武汉天河机场海关共计监管航空食品1077.9万份。