极目新闻记者 周治涛

通讯员 杨垚 于珍妮 肖越

实习生 蒋海粤 吴梓骞

      12月12日，湖北轻工职业技术学院与加拿大拉曼公司联合举办的第六届“拉曼杯”出师酒设计大赛暨奖学金颁发仪式顺利举行。加拿大拉曼公司啤酒事业部经理郭凯，销售经理汪盼，湖北轻工职业技术学院党委副书记、校长夏光蔚，中德啤酒学院院长刘光成出席典礼，现场向获奖学生发出2万元“拉曼奖学金”。中德啤酒学院师生代表共同见证了这一荣耀时刻。

      2022级酿造3班王程同学所在小组以创新作品“东方丝绸·香茅花椒赛松”摘得出师酒理论设计大赛和酿酒大赛的双项桂冠，另有5组学生作品荣获此次赛事的二、三等奖。郭凯经理现场对获奖作品进行了点评，给出了高度赞誉。

      与赛事同期进行的还有理论培训和感官品评实践活动。大赛总裁判崔汉斌老师以“啤酒发酵与酵母管理”为主题为拉曼公司部分员工、中德啤酒学院青年教师展开培训，深入讲解了啤酒发酵的科学原理和酵母管理的关键技术。

      郭凯经理与中德啤酒学院郭卢云老师一起，带领40名学生代表进行了感官评价实践活动，通过现场配制和酒样品评，提升学生对不同啤酒风味的辨识度，增强了学生的感官品评能力。

      据了解，加拿大拉曼公司致力于酵母、细菌和微生物成分的研发、生产与市场推广，持续为精酿啤酒业提供顶级酵母，助力行业成长。自2019年来，湖北轻工职业技术学院与加拿大拉曼公司携手同行，合作与赛事从未停歇。

      湖北轻工职业技术学院党委副书记、校长夏光蔚表示：“赛事的举办为学生们搭建了充分发挥创新能力、展示酿酒技能的舞台。学校与拉曼公司携手共育精酿啤酒行业创新性人才，共同推进技术研发和成果转化，推动了教育链、人才链与产业链、创新链有效衔接，实现了产业与教育的“双向奔赴”。