临近春节，果然收到了尧治河酒业快递来的两瓶“尧治河2018”酱酒。正好田主席约酒迎春，他是行家，我就把两瓶尧治河带去赴宴。汉口蔡家田的一处土家菜馆，是土家族人田主席的最爱。是夜，雪又纷纷扬扬地下了起来，围坐一炉炭火，在土家腊猪蹄火锅中扑腾扑腾散发出那种经熏制的腊货香中，就着雪花喝酒，也算是一种文人意趣吧。打开尧治河酒，包间里又升腾出一种醇厚的酒香。我请田主席试酒。只见他全神贯注地抿了一口，嘴唇咂了咂。我盯着他看，想从表情中看出酒质何如。他眯着眼睛，一本正经地说，此酒必是精选优质红缨子糯高粱为原料，采用古法坤沙工艺酿制而成的，有茅台的味道，更得保康自然生态的精髓。再看酒的色泽，微黄而透明，酱香优雅而细腻，酒体丰满而绵甜，饮后通体舒爽而回味悠长，空杯留香持久。想不到保康还有如此好酒啊。哈哈，田主席煞有介事的评价，逗得我们大笑。两瓶啤酒见底了，大家还意犹未尽。

越明年，春寒料峭，踏着残雪，我登上了汉口开往保康县的列车。十几年没去保康，再去时，山沟沟里竟通了高铁。交通的便捷让我惊叹，祖国的变化让我兴奋。原来起码得一天时间才能到的保康，而今竟然只要区区2个半小时就到了。保康县站夹在两山之间，一眼就能看出高铁站是建在山间劈出的一块平地上。这又是人间奇迹。山里的积雪明显比武汉厚，还有挂在树梢的冰凌，像风中的银饰，随风而动，摇摆着发出清脆而欢快的声响，可以欢迎北往南来的游客和归人。

出站后，尧治河酒业接我们的车一路驰骋，把我们载进保康县城。县城的道路宽敞、笔直而簇新，街道两边的高楼竖立，好像要和山上的森林比高比密似的。我想到了保康的变化，却没有想到她的变化如此之大，如此之迅忽，完全出乎我的想象。只有那条清溪河依然还是旧时波，那么清澈，那么欢喜。下榻的酒店设施之舒适，不亚于大城市的星级酒店。

稍事休息，我们便去尧治河酒业参观。进入公司，那楚风楚韵就扑面而来，像楚宫一样重檐展翅的门脸，仿佛让你想象出楚人“筚路蓝缕，以启山林”的创业精神；花团锦簇，绿草如茵的厂前绿化园，仿佛告诉我们幸福是奋斗来的；办公楼的迎面墙上，镶嵌着一幅楚王赐福百姓的铜画，仿佛与民同乐的祥和呼之欲出。到了这里，我才知道尧治河酒业的前身就是创建于1957年的保康县国营酒厂，当年的“楚翁泉”酒就是他们的主打产品，而今，“楚翁泉”品牌衍生出“尧治河”。“楚翁泉”，一下子拉近了我与尧治河的亲切感。

我们在酒厂徜徉，露天罐储区那白雪般的酒罐最让我们惊讶，不仅为它们每个1000吨的容量，500吨的容量，300吨的容量大，而且还为它颠覆了我们对酒窖藏的想象。不是说酒都要藏在山洞里，保持恒温，才有利于酒的益生菌的发酵吗？而这日晒雨淋，风霜雨雪的能出好酒？导游小姐姐似乎洞穿了我们的疑惑。说这才是真正取日月之光，得大地之精华。而且，在储罐区设有消防自动喷淋系统和夏季降温系统，储罐还会在高温和恒温之间切换，一点也不影响酒的品质，相反会更好。在堆积小麦如山处，这是制曲的地方。酒好不好，关键在制曲，“曲为酒之骨、酒之母、酒之魂”，而曲好不好，又关键在小麦。小麦必须颗粒饱满，洗净去除杂质，才能制出品质优良的酒曲。同时，酒曲得由尽一色的女子光着脚踩制。只见妙龄女子们包着花色的头巾，挽着裤管，如赤脚大仙，在曲盒里上下踩踏，如舞蹈一般轻盈，充满韵味。导游小姐姐说，之前经过反复试验，发现女子踩曲酿出的酒比男子踩曲酿出的酒品质更是要好。科学无法解释，事实如此奇妙。酿酒车间里，投粮、蒸馏、拌曲、发酵依次进行。一年内有两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒。酒之来之不易略见一斑。现在，44套蒸酒设备，479个窖池，正开足马力生产。车间里酒气氤氲，酒香弥漫，闻着都醉了。最过瘾的是，看到晶莹的新酒汩汩而出，接酒环节更有奥妙，讲究的就是掐头去尾，只取中段之精华。据说，头酒中含低沸点的物质较多，尤其是甲醇含量高，而尾酒中，酒的酸酯含量不达标。这也是我们原来不会想到的，都以为头酒是最好的呢。采风的众文友，不管会喝不会喝，都很开心地从接酒员手中端起一小杯新酒，试试，一股浓烈入胃，像火一样温暖。

回到办公楼的会议室，“节气中的美酒，美酒中的节气”座谈会热烈进行。我感受到尧治河酒业是家特别的公司，这种特别在于它始终追求“小而美”，正应了那句“小的是美丽的”名言。作为一家县级酒企，尧治河酒业年产基酒2000吨以上，不可谓不小，而且，尧治河酒业对于陈年基酒有着超乎寻常的追求。“酒是陈年的香，陈年酒，是一个最为消费者看重也最符合中国白酒基本特征的一个必要条件。”但出于快速回笼资金的考虑，很少有酒企能够做到其产品全部使用陈年基酒，而尧治河的酒却做到了，基酒储量达1.8万吨，还将提升到4万吨。这也是其“美”的地方；这种特别还体现在它的营销方式上。他们不像一些酒企那样动辄投放数十亿热衷于各种营销技巧，反而是不做广告，不招商，而将有限资源全投入到产品质量上，“有多少酒，就做多大的市场”。还打破传统的层级代理模式，而由厂家业务人员直接对接销售终端，通过前期圈层营销、团购营销所带来的口碑，直达终端，直达消费者；这种特别还体现在它的文学情怀上，“二十四节气与尧治河酒”的文学书写活动已开展两届，还将继续，他们拍的专题宣传片，就是一篇极好的电视抒情散文，酒的广告语也写得极富诗意：“流动的尧治河，时间的醇香”，很具传播性。连尧治河武汉体验馆的负责人杨先生也力邀省内的金融作家们到体验馆里进行文学分享，研讨金融文学如何表现现实经济金融生活，当然少不了品尝尧治河酱酒的魅力。金融作家柳君沉醉在尧治河2018酱酒中，提笔写下的四言赞美诗：“丰满醇厚，幽雅细腻，空杯留香，香而不艳，低而不淡，不浓不猛，醇香悠久，回味悠长”先后登上了金融时报、中国金融网、网易湖北、极目新闻、ZAKEP新闻湖北等新闻媒体，也为尧治河酒的外宣吆喝了一嗓子。

参观结束后，尧治河酒业少不了用他们的美酒招待来自各地的作家、诗人们，一场在酒企中的品酒宴在文人的期待中拉开帷幕。温老师讲话热情洋溢，风趣幽默，句句飘着尧治河的酒香；认识的不认识的，无需更多言语，在觥筹交错中，在一杯复一杯中就成了朋友；一个个喝得兴奋，喝得最抚凡人心。从他们洋溢的脸上，读出了尧治河酒的品质。

今年的“大雪”节气，江南无雪。但在和朋友们一起从鄂南去江西修水的路上，高高的大湖山顶，还是飘着一层薄薄的雪，像是戴了顶雪帽；凛冽的寒风在窗外呼啸，树枝摇曳得像是披头散发的女郎；蜿蜒的山路九曲回肠，我们几个在开着空调的车里颠簸地聊着天。突然，我问好友正华，你说，“大雪”节气最适合干什么？他想都没想脱口而出，那当然是围炉喝酒撒。说得一车人大笑，这个酒鬼哟。大笑过后，我说，从大家的笑声中，我看英雄所见略同。讲真，还真没有比雪天更适宜喝酒的了。不止我们这样想，古人亦如此。你看，“花下鞍马游，雪中杯酒欢”的白乐天，“酒声欢闲入雪梢”的孟郊，“银花朱树晓来看，宿醉初醒一杯寒”的王初，“使君留客醉恹恹。水晶盐，为谁甜？手把梅花、东望忆陶潜”的苏东坡，“雪天争地醉老刀”的杨静亭……多了去，哪个不是？以致孟元老在《东京梦华录》中说“豪贵之家，遇雪即开筵”，也所谓天寒酒暖最相宜。是呵，漫天的飞雪，万籁俱寂，围着炉火，酌上老酒，或对饮，或独饮，或群饮，或添酒回灯重开宴……怎么着，都是一种惬意，都是一种浪漫，都是一种情怀，都是一种消遣，都是一种释怀。

于是，车到修水黄庭坚故里双井时，我们找了一家饭馆，燃青灯，生炉火，让老板娘端上最好的修水味道，再拿出两瓶存放在车上的“尧治河2018”，和一直开车的双富开玩笑说，“晚来天欲雪，能饮一杯无。”双富亦笑着道，今夜宿此，必需的，“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”嘛。献军马上说，我们有40多年的友情，那岂止是一杯酒能解决的？正华说“飞蓬各自远，且尽手中杯”。哈哈，那就用醇香的尧治河酱酒为我们40多年的友谊干杯吧！