近日，为更好地守护师生“舌尖上的安全”，提升食堂管理水平和服务质量，加强学校与家庭的联系，石首市东升镇小学开展食堂开放日活动。此次活动旨在通过家长的参与和监督，促进学校食堂规范管理，共同打造一个安全、卫生、温馨的就餐环境。

各家长代表们参观了学校的校园环境、大课间活动，感受了学校的文化魅力。课间操的展示，让家长们了解了学校丰富多彩的课外生活，见证了孩子们的风采。

家长代表们自由选择班级进入课堂听课，近距离观察教师的教学方法和学生的课堂表现，感受真实的教学氛围，纷纷表示受益匪浅。

家长代表们有序参观了食堂的“明厨亮灶”、食堂公示和各操作间，深入了解食堂的日常运作流程、食材采购、储存、加工及食物留样等环节。食堂负责采购教师向家长代表们详细介绍了食堂的卫生标准、食品安全管理制度以及营养配餐原则，使家长们对学校食堂的食品安全和营养保障有了更深入的认识。

家长们受邀走进餐厅，共进午餐。有的家长高兴地说：“学校每天新鲜玉米、红薯，我们家孩子很喜欢吃。”还有的家长赞叹道：“学校食堂饭菜既干净卫生，又美味可口，孩子在学校吃饭我们很放心。”

家长们近距离地见证了学生就餐情况。家长们来到学生用餐区，观察了学生们用餐时的秩序和氛围。他们看到学生们在老师的引导下有序排队、文明用餐，纷纷表示赞赏。

家长代表们和学校相关负责人齐聚学校会议室，开展了学校食品安全座谈会。该校校长就食堂食材采购渠道、从业人员管理、安全管理以及严格落实“日监管、周排查、月调度”的食堂食品安全管理情况等方面向家长朋友们作了详细的介绍。并从本次食堂开放日活动的目的和意义入手，就学校办学理念、食堂改革措施及学校未来发展规划、家校合作共育等多方面和家长代表们进行亲切地交流。他表示，东升镇小学始终致力于为孩子们提供一个安全、健康、舒适的学习和生活环境。未来，学校将不断优化食堂管理，让孩子们吃得开心、家长们放心。

此次食堂开放日活动的顺利开展，不仅增进了家长与食堂的信任感，更为食堂未来的发展指明了方向。东升镇小学将以此次为“食”机，真情“食”意地办有温度的食堂，继续脚踏“食”地“味”爱前行，为学生舌尖上的安全保驾护航。（湖北日报客户端通讯员 吴婷婷）