湖北日报讯（记者祁泉、通讯员秦筱、朱亦丹、黄健）9月23日下午，黄石市召开农产品深加工产业链、供应链大会暨项目集中签约活动，总投资金额126.05亿元的45个项目顺利签约。

阳新是黄石乡村振兴的主战场，也是中国油茶之乡、苎麻之乡、全省产粮大县、油菜大县、水产大县。近年来，该县围绕一壶油、一篮果、一片叶、一条鱼、一只屯鸟五大农产品产业链，按照种养规模化、生产标准化、加工精深化、品牌营销化思路进行发展，立足实际做好“土特产”文章。

如何让屯鸟走出阳新，走上大众的餐桌？阳新农发供应链有限公司负责人王彤介绍，“土鸡的养殖只需要半年，屯鸟至少需要10个月，优质屯鸟甚至长达12个月。只有提高屯鸟存活率，最大化开发利用，才能提升增强竞争力。”一只十斤的屯鸟，仅有5-6斤可用于炖汤使用。剩下的部分如何处理？阳新农发对屯鸟进行了全系开发——屯鸟头和掌用作卤制品，内脏用于制作预制菜，近一斤的毛还能提供给服装厂商制作鸭绒服饰。

通过延链、补链、强链，农发公司统一签约经营主体，活动当天完成了超7000万元订单。今年，农发公司与武汉餐饮协会深度合作，每个月将万余斤屯鸟送上武汉人的餐桌。“我们还和上海兴国宾馆、南京小厨娘等店达成合作，力图挖掘屯鸟文化，讲好阳新故事。”

湖北经济学院楚菜现代产业学院院长邹志平在大会分享中提到，“汤汁清澈、本味淳正、瘦而不柴屯鸟汤在2023年上海东湖楚菜美食节上广受好评。只有扎扎实实做好阳新“屯鸟”保种育种工作，才能让产业可持续发展，形成自主种业品牌。

当前，阳新屯鸟已在17个村、9个乡镇实现了定点养殖，年产量约200万羽。但由于产量无法满足市场需求，导致大量外省劣质屯鸟进入市场，影响口碑。王彤表示，“我们通过统一签约经营主体的方式保障农户收益，鼓励他们采取放养与补饲相结合的传统方式养殖屯鸟，力争打造阳新屯鸟区域公用品牌。”