在中国用合适的植物叶子包入糯米几乎都叫粽子，洪湖就地取材用的是新鲜野生芦苇的嫩叶，叶宽柔软，清香扑鼻，青色的粽叶将绿色悄悄地染到半透明的糯米上，如同附着一层宝石般的光泽。使一普通的显得雍容华贵。不知你注意到了没有，许多地方用苇叶包粽子多是在叶柄处填料，而洪湖则是在叶尖处包糯米，口感上可比能没多大的区别，但尖尖的粽子一返四平八稳的样子，给人以期盼天天向上的积极。清水粽子里面不加其他食材，味道干净越吃味越长。浓浓清水粽，依依水乡情。（湖北日报客户端通讯员洪融宣）