湖北日报客户端讯（通讯员 叶孟 邹非 杨航）在十堰市张湾区柏林镇，有这么一群人，他们默默无闻、躬身耕耘，秉持一颗匠心，坚守一门技艺，用自己的实际行动不断书写着传承与发展的故事。5月19日，柏林镇秦家坪村非遗制茶工坊投入试运营，这也是十堰市首个挂牌的非遗制茶工坊。

投入试运营当天，台湾省制茶大师周仁智先生、茶文化学者许丕昌先生，湖北省茶艺技能大师工作室领衔人、荆楚工匠李晓梅老师一行，与十堰市老母荒云雾剑茶叶专业合作社社长刘山等人在非遗制茶工坊开展手工制茶直播活动，用秦家坪百年老茶为原料，现场演示台湾清香型乌龙茶的制茶技术，首场直播时长一小时，直播间人数破万，引发茶艺爱好者围观。

秦家坪村老母荒云雾剑茶炒制技艺，是十堰市非物质文化遗产代表性项目，源自明朝，属传统古法制茶，对茶叶采摘及炒制步骤，要求都非常精细，全部采用手采单芽，长度2公分，大小匀称；加工过程更为严格，过程中注重力与技的结合，炒制出来的老母荒云雾剑茶形状扁平似剑、叶绿汤清、上下沉浮、清香馥郁、唇齿留香，特色十分鲜明，被称为“长在云端上的茶中贵族”。

老母荒云雾剑茶叶专业合作社成立于2014年2月，现有社员106名，茶园基地700亩，通过“支部+茶叶专业合作社+公司+农户”的运作体系，统一保护价收购鲜叶、统一加工、包装、销售、统一年底利益分红的“三统一”模式，把种植大户等受益农民作为合作社茶产业项目的重要载体，积极鼓励符合条件的农户、种植大户等受益农民参与项目中，加速茶产业发展。2023年兑现村民务工工资135万元，为茶农分红20余万元，辐射带动柏林镇400多户茶农实现了可持续增收。

秦家坪村党支部书记余盛林表示，作为十堰市首个非遗制茶工坊，期待着老母荒云雾剑茶叶专业合作社及非遗制茶工坊能够帮助张湾区广大群众进一步学习传统技艺、开展非遗保护传承，带动当地村民就地就近就业，提高村民致富的内生动力。

柏林镇将以工坊投入试运营为契机，开展好非遗传统工艺保护和传承工作，致力于茶叶标准化种植管理和生产加工，推动茶产业朝着规模化、品牌化、信息化不断发展，带动更多村民致富，助力乡村振兴。