湖北日报客户端讯（通讯员闵雪婉、兰明赫）位于干河街道的库姆巴特啤酒（湖北）有限公司，是仙桃市首家精酿啤酒厂。

今天的走进一线看发展，我们带您一起去看看这家啤酒厂的建设进展情况，同时，也为您揭秘精酿啤酒的生产过程。

记者 胡乔：大家知道精酿啤酒是怎样生产出来的吗？今天，我们来到了湖北省最大的精酿啤酒厂——库姆巴特啤酒（湖北）有限公司，一起揭开精酿啤酒的神秘面纱。

精酿啤酒是只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。好的产品，原料是关键。那么，库姆巴特精酿啤酒使用的是什么样的原料呢？

库姆巴特啤酒（湖北）有限公司酿酒师 何文涛：啤酒的基础风味，它主要来源于三大块，第一个是麦芽，第二个是酒花，第三个就是菌种，就是酵母。采用的是全进口的德国的优质麦芽，全部来自啤酒之乡的德国。

优质的麦芽，让精酿啤酒麦香味更浓郁。在库姆巴特原料库，20余种麦芽整齐堆放，不同种类的麦芽可以酿造出不同风味的啤酒。麦芽经过粉碎后，进行糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、发酵成熟后，灌装成精酿啤酒。

精酿啤酒是一种小规模使用传统原料与工艺制得的啤酒。将精酿啤酒进行工厂化生产后，库姆巴特为了保证精酿啤酒的产能和品质，打造了全自动化的生产设备。

库姆巴特啤酒（湖北）有限公司生产技术总监 唐文华：我们整条生产线能达到日产30吨的产能，产品的质量保证，从我们的设备，整个灌装间都是在万级洁净间里面，罐装产品能达到溶解氧不超过50个ppb。

现阶段，库姆巴特啤酒（湖北）有限公司一期厂房的生产线已经全部调试完毕，进入试生产阶段，年产量可达6千吨。

库姆巴特啤酒（湖北）有限公司副总经理 余正文：这个是我们刚刚生产出来的精酿啤酒，您可以尝一下，看看跟我们普通的啤酒有什么区别？看到这个泡沫很浓，口感很绵，还有一股清甜，重点是非常香。

预计到今年6月，库姆巴特精酿啤酒将正式面向市场销售。企业将以三家自营酒馆为销售核心，线上线下同步推进，全面打开销售渠道。用最好的原材料，最先进的设备，最领先的工艺技术，库姆巴特立志打造中国健康精酿第一品牌，领跑啤酒行业。

库姆巴特啤酒（湖北）有限公司副总经理 余正文：二期车间会在今年下半年会进入正式的投产，等我们二期车间建设完成之后，我们的年生产量可以达到2万吨，预计在3年内核心目标能达到年产5万吨。