武汉人的一天，从过早开始。早点摊上的缕缕热气，氤氲出一个个快意江湖。

如果想避开人海，少排队，早点吃到武汉地道美食，可以选择尚隆路、水陆街、巡司河街，都是街坊们一口一口吃出来的。

武昌区尚隆路离积玉桥地铁站较近，一条笔直大路上竟排列着上十家吃面的店铺。

陆味牛肉面是这条街上的老店之一，“明星美食”有牛肉面、热干面、麻辣拌面、牛筋面等，牛肉新鲜现卤，入口软糯而不松散，汤汁浓郁回味悠长，香辣不上火，面条不够吃，还可以免费续加。

不太能吃辣的人，可以去蛮需服的一碗面，牛肉面、牛杂面、炸酱面、热干面都是招牌，不重油，少麻辣，宝妈和儿童比较喜欢吃这家。

油条、鸡冠饺是过早必配碳水，推荐去牛板眼家瞧瞧，他家的面条还会搭配煨烂的白萝卜，入口甜津了的。

喜欢吃烧卖的朋友，可以直奔永华烧卖，他家在武汉营业了三十多年，从汉口到武昌，一直坚持手工制作，老传统口味，一两4个，个头饱满，原材料只有猪肉、糯米、胡椒三种食材，保证原汁原味。

有很多北京、上海等外地食客嘴馋还会让他们邮寄速冻烧卖，可想而知味道确实不差。

复兴路小学隔壁的明氏糊汤粉已经做了40多年。鱼糊粉的精华是将新鲜小鲫鱼放入锅里，小火慢炖整整3个小时，直到整个鱼肉全部化在汤里，再过滤去刺，按比例加入水和调料，最后搅成糊配合定做的米粉。

这样，鱼汤呈奶白色，上面还浮着一层鱼油，端到食客面前口感鲜甜，搭配刚炸的油条，美味加倍。

彭氏烧麦也是水陆街的“镇街宝店”，口味偏重，面皮微微弹牙，糯米入口即化，每一粒都附着浓郁的胡椒味道，大块的肉粒实在又鲜香。

阿斌三鲜豆皮与水陆街相伴而生，老板阿斌可以说是在武汉做豆皮的师傅里最会“跳舞”的。不管队伍排得多长，他都有自己的节奏。

潇洒地转锅，抹匀蛋液，一把铁铲将馅料抹得均匀又讲究，仿佛做的不是豆皮，是艺术，卖的不是早餐，是情趣。

想要人少便宜，建议早上直奔武昌巡司河街。这里被网友称为“最卷的一条街”，热干面4块钱、烧卖1块钱1个，牛肉粉14块钱……

除了附近的街坊邻居来吃，还有汉口、青山的居民开车来过早。唯一缺点就是，早点店都只营业半天，所以想吃一定要起早床。

在这里显著的特点是，能感受到早点江湖里的粗狂，家家美食店周围都是高板凳、低板凳，店外永远比店内人多、热闹。

在这里过早，还能一眼看到红色的鹦鹉洲长江大桥横跨江面，就着美景吃着热乎的粉面，寻常的一天不禁增添了许多仪式感。

高氏一品香红油热干面，已经开了40多年，历经三代人的传承，现在的“掌门人”高女士是一位地道的武汉姑娘，做事麻利。

炸酱面、牛肉面、热干面、三鲜粉等各种早点味道偏家常味，不偏甜口，也不放中药材。除了粉面，店里的油饼也非常受欢迎，外酥内软，越嚼越有味。

魏氏牛肉粉面馆在前面开了30年，搬到这里有11年。店里的牛肉面是主打，其最大的特点就是货真价实。牛肉用地道的黄牛肉，板子肉、腱子肉、腿肉都是精心挑选的。

新鲜的牛肉，切得不厚不薄，经过一天卤制，肉质鲜嫩，香味四溢。热乎的粉面与牛肉搭配相得益彰。“家里把什么调料，我就把调料，基本保持原汁原味。”老板说。

萧记烧卖，店里的美食主要是大骨汤鲜肉馄饨、红油热干面、烧卖，以其经济实惠、美味可口而闻名于街坊邻里。烧卖一块钱一个，非常适合饭量小的女士和孩子。

人们常说，早餐要吃好，来武昌赏花，能过早的地方实在是太多了，要问哪里最好吃，很多武汉人都会说“我屋里楼底下的早餐店最好吃”。

尚隆路、水陆街、巡司河街，都是居民家楼下的早餐店，美食种类并不花哨，但真材实料，口味讲究，毕竟经过街坊邻居的“舌尖认证”。

在武汉过早，你会看到街巷上，总有人们坐在低板凳上，食物放在高板凳上，埋头干饭，十分接地气，像武汉人的爽快、不拘小节，这里的过早江湖总是热热闹闹，不精致，但精神。