湖北日报客户端讯（通讯员王佼）“形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜。难得世上一佳品，传与后世莫走移。”在孝感，能与这座城市齐名的地方小吃，当属孝感的麻糖。麻糖是孝感人留在儿时记忆里的味道，承载着孝感人记忆里的喜悦和年味。

“古”——孝感麻糖历史悠久，从唐代至今已甜了千年，自公元924年后唐庄宗时期孝感麻糖被定为每年必备的宫中贡品后，至今已有了一千多年的历史。清光绪八年《孝感县志》记载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”自此，孝感麻糖成为岁时节令、婚丧嫁娶的必备食品，也是广大民众走亲访友的首选礼品。

“今”——现在的孝感麻糖，已经不再是皇家独享的美食，而是走进了千家万户，成为了人们日常生活中的一种特色小吃，深受广大消费者喜爱。每年的春节、元宵节等传统节日，孝感麻糖都是人们必备的节日食品之一。孝感麻糖现有企业30多家，年销售额12亿元左右，加上武汉和黄石等地麻糖企业，年总收入超过20多亿元。

“中”——中华美食，不仅是一种食物，更是一种文化的传承和挥之不去的情怀。在湖北地区，孝感麻糖已经成为了传统小吃的代表之一，人们在品尝孝感麻糖的同时，不仅能享受到美食的乐趣，还能感受到家乡的味道和亲情的温暖。孝感麻糖具有独特的风味和营养价值，蕴含着丰富的文化内涵和历史故事，传承着孝道、感恩等中华传统美德。

“外”——随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，孝感麻糖也顺应市场需求，不断进行创新和改良。孝感麻糖不仅在本地市场有着很高的占有率，近几年，还将目光转向国际市场，其中部分产品将远渡重洋，走出国门、走向世界、销往土耳其、巴西等国家。让外国人在感受到中国传统美食的同时，还能领略到中华传统文化的博大精深。