^{（图片来源：湖北省博物馆）}

湖北日报全媒记者 海冰

鼎是各大博物馆常见的青铜器，很多观众逛完博物馆会产生这样的疑惑，形容古代贵族奢华生活的钟鸣鼎食，到底是怎样的呢？10月24日，湖北日报全媒记者随湖北省博物馆陈列部要二峰博士走进《楚国八百年》展厅，透过该馆馆藏青铜器一窥究竟。

《楚国八百年》是湖北省博物馆常设展览，其中“钟鸣鼎食”板块，展出楚墓出土的大量青铜食器，有鼎、簋（guǐ）、鬲（lì）、甗（yǎn）、盨（xǔ）、敦（duì）、豆、俎、匕等，直观呈现楚国贵族的奢华生活。其中大量青铜器出自枣阳九连墩战国楚墓。考古专家根据九连墩1号墓出土的包括大镬鼎在内的大量礼器推测，墓主是一位楚国高级贵族，身份为上大夫，或为封君。

^{（图片来源：湖北省博物馆）}

“鼎在商周时期是重要的器物，根据器型、用途不同，又可分为几类。”要二峰说，“镬鼎是在商周祭祀、宴飨等礼仪活动中，用来烹煮牲肉的形体较大的鼎。”九连墩1号墓出土的这件铜镬鼎，口径达81厘米，是迄今楚墓经科学发掘出土最大的镬鼎。这件鼎出土时，鼎内残有牛骨。

楚墓发现的铜镬鼎，还有一个大块头，即1933年被盗掘的安徽淮南李三孤堆楚王墓的铸客大鼎。安徽博物院官网显示，铸客大鼎，口径87厘米，高113厘米，重达400公斤。据称，李三孤堆楚王墓，距战国时期楚国最后一个都城寿春25公里，是为数不多的可认定为楚王的墓葬，学界大多认为是楚幽王墓。1958 年，毛泽东主席视察该博物馆时曾绕鼎一周仔细观看，说，“好大的一口鼎，能煮得上一头牛哇!”事实上，同为楚墓的九连墩1号墓出土的铜镬鼎，出土时鼎内残有动物骨骼，可能是牛骨。可以推测，楚幽王的铸客大鼎历史上或许真的烹煮过牛。

“升鼎则是用来盛放烹煮好的牲肉的鼎。”他补充说，楚墓出土的铜鼎，具有明显特征，束腰、平底，立耳外撇，一般鼎身四周有多只神兽攀附其上，形制优雅。独具特色的“楚式鼎”一般出土于高级贵族墓中，是楚国贵族身份的重要标志。

要二峰称，先秦贵族祭祀和宴飨时，通常会奏乐击钟，用鼎、簋等各类食器盛放不同食物。除上述用来烹煮、盛放牛、羊、猪等牲肉的鼎外，青铜簋是用来盛放黍、稷、稻、粱等饭食的器具。鼎、簋搭配是当时比较固定的组合形态。西周以来，鼎簋等食器升级成为青铜礼器的核心，通过形制、大小、组合关系体现等级，用以“明尊卑，别上下”，形成独特的礼器体系。