“平林镇大米”是湖北省名牌产品、全国农产品地理标志产品和中国绿色食品发展中心“绿标”产品，眼下，全镇5.2万亩的优质稻陆续开始大面积收割，预计产量可达3.6万吨。

在枣阳市平林镇包家畈村的水稻田里，沉甸甸的稻穗迎风摇曳，散发出阵阵清香。农户们抓住当前有利天气抢收水稻。

平林镇农业技术推广服务中心主任杜海涛：你看那收割机，它们在田里穿梭，把稻谷收割好，同时把秸秆粉碎在田里。这种效率，在过去是不可想象的。

平林镇四季分明，属于亚热带季风气候，境内以丘陵盆地为主，得天独厚的自然条件有利于水稻的种植。境内的泉眼众多，比较有名的有“龙王荡”和“响水天”，水稻主要是由响水天泉水灌溉，山泉水水温低，矿物质丰富，有利于优质大米的生长。

平林镇农业技术推广服务中心主任杜海涛：用响水天泉水灌溉的农作物不仅产量高，而且焖出的饭，汤似鲜乳，米如油色，口感劲道，香味袭人。让人食欲增加，不用菜也能吃三碗。

平林镇的稻农们根据季节和气候的变化，精心安排水稻生产的各个环节。在春耕期间，他们为田地施加有机肥料，种植绿肥，深耕细作；夏日炎炎，他们守在田地旁，精心照顾着水稻；秋收季节，回报他们的是丰收的喜悦。

平林镇包家畈村种植大户黄勇：这种喜悦是我们农民特有的，你看那稻穗，它们就像我们的孩子一样，从种下那一刻起，我们就一直陪伴着它们。看到它们成长，看到它们丰收，我们心里别提多高兴了。

平林镇大米颗粒饱满，晶莹剔透，表皮微黄，脱皮后呈白色。这种大米质地松软，烹饪出的米饭口感滑润、香甜可口，富含有人体必需多种营养成分。

平林镇农业技术推广服务中心主任杜海涛：我们平林镇的大米是严格按照绿色农业的标准种植的。我们注重对环境的保护，通过科学合理的耕作方式，保证每一粒大米都能达到绿色、健康的标准。

早在2008年8月22日，农业部正式批准对“平林镇大米”实施农产品地理标志登记保护，这是对平林镇大米品质和独特性的官方认可。随着全国对绿色农业的关注度不断提高，越来越多的人开始品尝到来自枣阳的优质大米。

平林镇包家畈村种植大户 黄勇：我种了几十年的地，对这片土地有着深厚的感情。看到我的大米能走出湖北，走向全国，我感到非常自豪。

然而，面对全国市场的竞争和消费者的多样化需求，平林镇大米也面临着严峻的挑战。为了保持领先地位，平林镇不断优化农业产业结构，大力推广优质水稻品种，并与科研机构的合作，引进新的种植技术和理念，努力提高大米的产量和品质。

平林镇党委副书记安梅：首先，我们选用优质稻种进行种植，并采用先进的农业技术和设备进行生产管理。另外，我们注重大米的生长环境，严格控制水源和土壤的质量。这些努力让平林镇大米在口感、营养和安全方面都达到了很高的标准。

政府还加大对农业机械化的投入力度，推动农业现代化发展。这些举措使得平林镇的水稻产量逐年攀升，为当地农民带来了可观的收益。

平林镇党委副书记安梅：这些年，我们平林镇的水稻产量一直在提高。这不仅得益于我们优质的山泉水，还得益于我们先进的农业技术。

“平林镇大米”这一绿色健康的象征，已经成为枣阳市的一张金色名片。

平林镇党委副书记安梅：我们将继续致力于提高大米的品质和产量，同时注重品牌的建设和推广。让更多的人品尝到平林镇大米的独特美味。

（湖北日报客户端通讯员 邱超 谢威 韩小兵）