漫步麻城肉糕巷，古香古色的建筑，便民的桌椅，暗香浮动的各色月季花，与市民、游客一路相伴。一边是保存完好、充满烟火气的老街巷，一边是日新月异的城市化建设……这一老一新，谱写了这座城市里的动人旋律。

位于麻城市鼓楼街道杨基塘社区的肉糕巷距今已有111年历史，因多家商户世世代代在此制作和销售麻城肉糕而闻名。肉糕巷全长约400米，共有商铺33家、居民45户，其中肉糕商户13家。以前的肉糕巷是出了名的脏乱差，2米宽的老巷商户占道经营、车辆乱停乱放、商铺招牌五花八门，垃圾堆放混乱，下水道经常堵塞，街巷地面满是油污，是麻城人记忆中的“水巷子”。

去年开始，鼓楼街道依托全市开展共同缔造试点契机，将共同缔造理念贯穿于肉糕巷改造全过程，探索出了改造“片区化”、运营“市场化”、群众自治化等旧改新模式，让昔日的背街老巷蝶变为网红打卡地。

尊重群众需求，把群众拧成“一股绳”

为了充分尊重商户和居民的意见，做好改造沟通协调工作，社区建立“小巷夜话”“居民有话说”“开门”接访、“敲门”走访等共谋共建共管机制，广泛了解群众意愿、倾听群众呼声、收集群众意见，在说事、议事、办事中听民声、聚民心、解民忧。

为满足居民、商户多元化需求，建设前改造专班、社区干部通过开展“小巷夜话”活动，敲门走访行动，摸清居民“需求清单”，制定社区“资源清单”，建立改造“项目清单”，收集居民需求一百余条，制定了针灸式微改造方案。建设中发动党员群众拆除违建、改造庭院，共拆除了40户院子和台阶，巷道从2.5米拓宽到了5米，全程零补偿、零纠纷、零上访。

党员带头示范，让群众聚成“一团火”

“千里家书只为墙，让她三尺又何妨。”在肉糕巷改造项目中，党员李淑兰第一个站出来，带头拆除了16㎡车库和22㎡院落，上演了现代版“三尺巷”的故事。现年81岁的退伍军人丁战，身在市井未曾放下心中豪情的他，带头拆除其面积约32㎡的院子，在后期改造升级中更是搬出自己养护多年的花草来装点肉糕巷，并无偿维护、修剪小巷沿线其他花草树木。

通过党员带头示范，群众积极性不断提升。建立“1+N”群众自治机制，即由1名社区工作者、N名党员、商户、群众等组成志愿服务队，打造便民小院、休闲小院、收藏小院、剪纸小院、戏曲小院、针绣小院等小院，开展邻里互助式服务，满足居民家电维修、修锁换锁、棋牌娱乐、收藏品鉴、听曲唱戏、剪纸刺绣等日常生活和精神文化需求，不断发展居民自我服务能力，推动个人服务组织化，把部分居民从小区服务对象发展转变成小区服务力量，让居民乐在其中、诗意安居。

做强肉糕产业，为群众搭建“一个家”

环境不佳，管理不到位，顾客不愿意来，肉糕店的生意自然也不怎么样。为了让巷子里的商户能重拾信心、重振旗鼓，社区把33家商户组织起来，经过多次召开协商碰头会，成立了肉糕巷肉糕协会，让群龙无首的商家有了“主心骨”。

每月召开一次商家“自治会议”，大家根据自己的情况发表意见，只要有利于肉糕巷的，社区一一采纳。

每月开展门前四包评比会，评诚信门店、网红门店等，商户统一服装迎客，既鼓励了商家，也招揽了顾客。

统一更换不锈钢垃圾桶，厨余垃圾定时定点统一收集和清运，每天清理门前下水道油污，每周五清洗肉糕巷街面。

统一摆放厢式花箱、家家户户门前悬挂红灯笼，安装休闲长椅，巷口和巷尾挂上网红灯笼……

为更好地服务广大顾客，肉糕协会研究制定了商家公开承诺，坚持以诚信为主，按照“选材地道、制作精良、货真价实、营养丰富、秤平斗满、童叟无欺”的制作经营要求来销售肉糕。

在协会的带领下，商家们统一了店铺招牌、商品展示柜，卫生标准和服务要求都极大提高了。大家纷纷将自家原有的“土著”店铺进行提档升级，线上抖音直播。同时，街道还不定期组织网红“探店扫街”，引导商户将美食产品上架到美团、饿了么等团购平台扩大销售渠道，开展系列活动引流稳客。

肉糕巷肉糕协会副会长万建阳从事肉糕行业20余年，时刻把食品安全放在第一位，从未发生过消费者投诉事件。她主动拆除了简陋的肉糕售卖台并退让通道，换上灯箱招牌、新遮阳棚等。环境好了，商家的生意越来越兴旺，顾客对肉糕巷的评价也越来越高。每天来万建阳家排队买肉糕的队伍越来越长。不忙的时候她也学着拍抖音向粉丝介绍肉糕巷的新变化和麻城肉糕文化。

人间烟火气，最抚凡人心。这里，更加精彩的肉糕巷蝶变故事还在继续演绎。

（湖北日报通讯员 罗萍 明勇）