作者：宜昌市伍家岗区花艳小学 张辉辉

一、产生背景

    现今，经济水平上来了，生活条件拔高了，许多家长忽视了对孩子朴素节俭的教育，这些孩子在生活中就会有这样或那样的异象，如：娇惯脆弱，劳动观念弱，“大手大脚”乱花钱，不知道挣钱辛苦，节约意识淡薄等，这些不良倾向的存在，严重地影响了小学生的学习和良好品质的形成，为了让这些学生防俭于逸，养成勤俭节约的好习惯，教育应该从小抓起，从身边的点滴做起，这绝不是对父母之恩简单的回报，它是学生本身的一种责任、自立及自尊意识，更是一种精神境界的追求。

    当前，培养学生勤俭朴素的意识已引起了学校、家长和整个社会的高度关注，加强对孩子的节约教育，已经迫在眉睫。勤俭节约，是我们民族的优良传统，也是一个人的基本品德，只有每个人都养成勤俭节约的好习惯，才能更好的做到资源优化。

二、案例目的

   为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，“光盘行动”倡导厉行节约，“反对铺张浪费”，“守住米袋子”，“吃光盘中的食物”，成为当今社会新闻热词、网络热度词汇。光盘行动的宗旨就是食堂不多打、厨房不多做，养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，不是表面上的一场行动，而是潜移默化的一种品性！正在发起的“光盘行动”，试图提醒与告诫我们：饥饿距离我们并不遥远，而即便时至今日，珍惜粮食，节约粮食仍是需要遵守的古老美德之一。

三、前期调研

1、光盘意识不强

    某周一午餐，在全校42个班中，学生进餐情况进行观察发现，大约35%的学生能够做到自主光盘，其余学生光盘意识不强，还存在挑食（其余菜都吃完了，不喜欢吃的菜没动筷子）等浪费现象。

2、进餐时间存在拖沓现象

    在观察中发现，大约38%的学生能够在规定的时间内进餐，但大多数是5-6年级学生，他们有初步的时间观念，低年级的1-2年级学生存在严重拖沓现象，时间观念差。

3、进餐嘈杂，善后整理有待改善

    观察发现，有80%的学生在进餐时候喜欢和身边的同学闲聊，只有20%左右学生进餐安静，吃饭后桌面保持干净整洁，无油渍，这些学生能在进餐后对衣服，桌面等卫生进行简单整理，具有良好的卫生习惯。

四、主要形式：

1、利用周一“国旗下讲话”的时刻教育学生节俭。

    政教处利用周一升旗仪式下的“国旗下讲话”，教育学生“贫不学俭，俭自来；富不学奢，而奢自至”的意义，告诉学生节约的重要性、必要性，倡导全校师生节约粮食，从自身做起。

2、利用“班队会”课，上好“朴素、勤俭”好习惯活动课。

    在政教处的部署下，各班利用班队会的形式，对学生进行“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”为话题的大讨论。

3、将思政教育与生活课程教育相融合

    我们通过对孩子进行“根的教育”，从认识袁隆平爷爷开始，知道袁隆平爷爷是中国的水稻之父，向袁爷爷致敬；同时与我们班级的班本特色课程相融合，设计了《憨憨的大逗熊》绘本活动，将“光盘”精神渗透到活动中去，让幼儿懂得珍惜粮食，逐步养成勤俭节约的良好品格。

4、争做“光盘小明星”活动

    活动前准备：（1）通知食堂准备光盘行动奖券；（2）学校在全校发起光盘行动的通知；（3）说明光盘奖券兑换方法以及奖励办法；如：一次把盘子饭菜吃完，就可以到食堂总厨处领取一张盖章的“白色光盘券”；集齐10张白色光盘券，再到食堂经理处兑换一张“绿色光盘券”，学期结束根据自己“绿色光盘券”领取奖品，集齐10张“绿色光盘券”的学生，在国旗下颁发“光盘小明星”的奖状及奖品，对于光盘行动突出的班级颁发“光盘明星班级”，并纳入到班级考核中。

五、活动过程中感想：

    学生1：我是三年级的陈教孟，今天老师给我们上了一节“朴素、勤俭”的主题班队课，我知道了我国是人口大国，如果一个人平均一个天浪费50克粮食，那么全国一天就会浪费了1.4亿斤粮食，多么惊人的数字啊！所以从现在开始，我会努力做到不浪费一点饭菜，每餐“光盘”行动，我会用自己的实际行动告诉大家，节约粮食最简单、直接的方式就是吃光盘中餐，争做“光盘小明星”。

    学生2：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”说起来容易，做起来却不易。以前平时吃饭的时候，经常会剩余一点饭菜直接倒掉，总认为就这么一点儿，不算浪费。通过班队会的学习才知道，世界上还有很多人因为食物短缺而饿死，想想自己的浪费行为，深感惭愧。“一粥一饭，当思来之不易。”从现在起，我会用自己的实际行动去践行“光盘行动”，并且向我的家人宣传节约粮食的传统美德，让我们共同行动，拒绝“舌尖上的浪费”！

    学生3：疫情当下，使得世界上有很多地方都短缺粮食，这让我深刻意识到，虽然我们现在的生活富裕，吃喝不愁，但我们要有忧患意识，要时刻懂得勤俭节约，牢记节约粮食不仅是一种美德，也是我们每一个公民应尽的责任和使命！从现在起，我会用实际行动去做节约粮食的宣传者！

    学生4：这次学校举行了“光盘小明星”奖券活动，全校的学生都积极的参与其中，在食堂就餐时，大家都努力做到了“吃多少打多少”的好习惯，大家都在争做“光盘小明星”。学校通过这种方式，传播节约粮食的正能量，让我们明白了节约粮食是我们必须履行的义务和使命！

    食堂总厨：通过这次光盘行动，同学们懂得了粮食来之不易，学会了珍惜粮食、珍惜他人劳动成果，在潜移默化的培养孩子们节约粮食好习惯，看到泔水桶剩饭剩菜越来越少，我倍感欣慰！

    食堂经理：同学在学校组织的光盘活动中表现积极，吃多少打多少，不浪费，每天都有很多同学拿着光盘来找我领取光盘券，让我欣慰。“光盘行动手牵手，勤俭节约心连心”，谢谢大家的积极参与，希望同学们将光盘行动持续践行下去。

六、活动效果

    经过光盘活动后的第6周对学生进餐方面的观察发现，挑食的学生呈直线下降，占比明显减少，大概87%的学生都能够做到不挑食，不浪费，保持营养均衡进餐的良好的生活习惯，据食堂经理告知，现在学生的添加饭菜越来越多，这说明学生们做到了“吃多少打多少，不够再加”这种好习惯。呈好上升趋势。

    通过对进餐其它方面的观察发现，讲话闲聊的学生也越来越少占比18%，争做“光盘小明星”的意识越来越强，学生在就餐素养方面的进步也很大，能做到光盘的学生且能管理好自己的言行，用实际行动在践行，爱惜粮食，遵守学校的规章。通过对学生餐后整理方面的观察发现，做到的餐后收拾饭桌占比65%，由此可见，学生的自主整理习惯有待进一步增强。通过对学生进餐时间方面的观察发现，1-2年级学生能主动做到在规定时间内完成的占比60%，较之前有很大进步，但还需要进一步培养学生的时间观念，养成做事不拖沓的好习惯。

七、案例启示

    这一系列活动的开展，在校内引起强烈反响，随着勤俭节约教育班会课的深入开展，将中华民族“朴素、勤俭”传统教育渗透在学生的日常学习和生活的方方面面，使学生的基础道德素养不断提升，并无声地内化为学生的自觉行动，为未成年学生成长成才打下了坚实的基础，让学生们体会到真诚的泪水，以及心灵深入一种美好感情的彻然苏醒。我们知道当代的学生并不是没有勤俭节约的意识，关键在于我们如何地开展朴素节俭的教育，学校的教育必须给学生的情感一个“出口”，必须承担起这样的责任。小学生仍只是一些娃娃，他们并不是天生就能真正弄明白一切事理，哪怕是“可怜天下父母心”这样朴素的情愫。他们仍没有完全度过心理幼稚期，他们同样是需要被引导的一个群体。而在当前，我们教育却基本上忽略对他们的思想道德教育，特别是传统的伦理道德，学校转而更注重对学生的理论教育。

    我们通过“光盘小明星”开展对学生勤俭节约实践引导教育，让学生们懂得了“粒粒皆辛苦”，父母赚钱的艰辛，光盘后的光荣。我们身为教育者，最重要的问题是要把学生“教”成一群懂得勤俭节约的现代化接班队伍。此活动，使学生进一步理解父母的“不容易”，潜移默化中有了勤俭节约的意识，学生的这些生活习惯和“自主发展”素养，绝非一日之功，是需要在日常生活中通过多种活动逐步养成的“光盘”在行动，我们在行动，以学生终身发展为目标，为学生精彩的未来奠基！