湖北日报客户端讯（通讯员皮道琦）“一期项目建设的水产品加工车间、成品冷库、禽类屠宰车间等已完成主体厂房建设，目前正在进行内部装修，污水处理工程也在同步实施。”3月2日，笔者来到位于嘉鱼县新街镇的嘉鱼浔味堂食品产业园项目建设现场，一座现代化产业园已见雏形。

该项目基建负责人宋林弟身后热火朝天的施工场面，与春日风景相映成趣，焕发着勃勃生机。据悉，该项目总投资6亿元，拟在新街镇征地100亩，一期建有水产品加工车间、鸡屠宰车间、冷库仓储中心、污水处理站。二期建有办公区、体验中心及鱼文化博物馆。总建筑面积近3.5万平方米。

“一期将在9月投产，二期正在拿规划设计，拟于今年5月开工。”宋林弟说。据悉，近年来浔味堂陆续在中山、海南、鄂州、舟山等地成立分公司。主要向大型餐饮连锁企业供应预制菜品，包括水产制品（含淡水和海水产品）、预制调理肉制品、速冻米面制品及粮食加工品、豆制品等。

嘉鱼浔味堂是继鄂州浔味堂后，在湖北省建立的第二个加工厂。之所以在嘉鱼建厂原因有二。公司办公室主任孔婷坦言，一则嘉鱼水产资源丰富，能从源头上解决原材料获取的问题，降低了企业物流成本。二则当地村子有大量的村民有迫切的就业需求，解决了企业劳动力问题。

据了解，项目建成后，将形成年产5万吨的农副产品加工制品及物流配送能力，预计可实现年销售收入约6亿元，税收约1000万元，可带动1200人就业。

而浔味堂的愿景远不只限于此。“我们办公大楼的一层和二层将分别打造体验中心和鱼文化博物馆。”孔婷告诉笔者，体验中心旨在以农旅结合模式，将水产加工的全过程进行透明化展示，为消费者带来良好的体验代入感。而“鱼文化博物馆”，则是大力开展鱼文化研究，催生相关产业。

“公司未来将着力推动三产融合，打造从源头到餐桌的餐饮文化产业。”孔婷介绍，公司已选址渡普镇，建设万亩渔业养殖基地，目前正在做前期的规划设计。

清洗、分拣、杀菌、密封、高温蒸煮……当天，离浔味堂不远处的湖北省嘉野生态农业有限公司野藕汤智能化生产线正在忙碌运转。该公司成立于2017年，主营野藕种植、野藕相关产品加工及销售，目前已注册“湖地野藕”品牌。

据该公司负责人唐攀介绍，“公司总共拥有湖地野生莲藕种植基地2000余亩，王家月村是种植加工的核心基地，占地面积500多亩，去年的销售额达560万元。”

鲜野藕是该公司的主打产品，深耕嘉鱼6年以来，聚集了大量“铁粉”。“近年来，公司在加工环节，推出了藕粉，而野藕汤预制菜在咸宁市场还是空白。”

唐攀敏锐地嗅到了商机。去年，公司投入500万元，引进野藕汤智能化生产线，并在11月试产成功。“现日产野藕排骨汤5000多罐，主要销往全市各大商超。”唐攀介绍，野藕来自自家基地，品质过关，而且汤里没有添加任何防腐剂，可放心食用。

嘉鱼野藕汤预制菜的成功生产，标志着这一绿色原生态特色食品开始品牌化、标准化、规模化生产，同时还可带动当地更多农民发家致富，推动乡村振兴。

在咸宁外婆湖生产车间，醉鱼、蔬菜、速冻制品多条生产线正在忙碌生产。“目前订单已经排到5月份。”该公司负责人方明介绍，差不多每天有9吨的醉鱼、蔬菜、速冻制品从嘉鱼生产线销往全国各大农副产品批发市场、各零食连锁店以及酒店，今年以来销售额500万元左右。

据介绍，该公司是一家以淡水鱼、蔬菜制品深加工的食品企业，2020年落户嘉鱼，总投资5000万元。可年加工生产淡水鱼制品1000吨，蔬菜制品1500吨，速冻调制食品1000吨，年产值8000万元，解决就业人员150人。

“为了我们公司用地，相关部门尽心尽力，腾龙换鸟清掉了‘僵尸企业’。”方明介绍，原有的2栋老厂房共3000平米，2020年又新建了一栋4000平米的厂房。目前有醉鱼制品生产线2条、蔬菜制品生产线2条、速冻制品生产线1条、500T级冷藏库2座、20T级急冻库2座及冷链配套。形成了淡水鱼、蔬菜采购、加工生产、销售、仓储保鲜等完整的产业链。

“嘉鱼水产资源丰富，又是蔬菜大县，公司与农户签订保护价收购协议，就地收购进行深加工成即食食品。”方明说，公司2020年6月成立了嘉鱼县嘉绍农产品种植养殖专业合作社，建立淡水鱼、莲藕收购、初级加工、冷链保鲜、运输基地，大量扩大种植养殖业会员。这样一来，利用龙头企业优势，带动1000户本地农户增收。

一个个精品农产品加工项目的落户，让嘉鱼县农产品加工产业显现了较好的发展态势，龙头企业带动引领作用进一步凸显，产业转型速度明显加快，为全县经济高质量发展切实起到了带动作用。

2月1日，在嘉鱼县第十九届人民代表大会第二次会议上，嘉鱼县委副书记、县长胡金云在政府工作报告中指出，2023年要推进联创、浔味堂、新代米、外婆湖等农产品加工龙头企业发展，打造以绿色农产品、水产品为主的农业全产业链发展格局。

近年来，嘉鱼县聚焦蔬菜（莲藕）、水产两大主导产业，按照“强龙头、补链条、聚集群”的发展思路，拓展精深加工推动产业链条向上下游延伸，优化提升产业链供应链水平，力争全环节提升、全链条增值、全产业融合。不断提升农产品深加工产业整体竞争力。值得一提的是，未来该县县委县政府拟在新街镇规划建设蔬菜和水产品加工产业园区。总用地面积 975 亩，其中一期建设用地 447 亩。

数据显示，嘉鱼县发展农业产业化龙头企业87家，市级以上重点龙头企业34家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业12家（2022年新增省级龙头企业3家），市级21家。2022年，嘉鱼县农产品加工业产值达260亿元，与农业总产值之比达到2.9:1，农业龙头企业带动发展综合产值达到30亿元，带动农民年增收5000元。