谷城有道传统菜叫“龙凤汤” ，其实就是蛇肉和鸡肉一起清炖，加入葱姜蒜、枸杞、红枣等，是一道滋补性较强的药膳。传说这道菜是宋朝状元刘文龙发明的。

刘文龙是河南人，从小聪慧过人，发奋苦读，小小年纪就考取了秀才。后来又考举人，考了两次都名落孙山，这让他觉得很没面子，就决定找个偏僻的地方学习。他从河南南阳游历到湖北谷城南河东岸文王跑马道的下边，发现这里有个岩屋，有天然的石床、石桌、石凳，于是就留下来苦读。

刘文龙在这里读书期间，传来老家嫂子重病的消息。刘文龙父母早逝，长嫂如母，恩重如山，兄嫂节衣缩食供他读书，刘文龙匆匆忙忙地赶回家。郎中告知，刘文龙的嫂子老三出生才几十天，又怀上了暗胎，而且已经三四个月了。生老三时大出血，身体一直很虚弱，这次怀上的又是龙凤胎，既要哺乳，又要为肚中的两个胎儿提供营养，身体承受不了，郎中建议食补。

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那时农村最好的东西莫过于熬鸡汤，刘文龙给嫂子杀了几只鸡。嫂子吃了以后，身体渐渐好些，因为妊娠反应，鸡汤喝久了反胃。一天，刘文龙到菜园摘豇豆，一脚踩上软绵绵的东西。他打着赤脚，凉冰冰的，一看是条菜花蛇，赶紧用手里的刀去砍，一刀把蛇脖子砍断。刘文龙一声惊叫，他哥哥赶来了。刘文龙准备把蛇埋了，他哥哥说：“你嫂子想吃鱼，这个季节买不到鱼，这长虫肉有骨有刺，有点儿像鱼，你嫂子胆子小，可莫对她说实话。”

这天中午，兄弟俩把蛇皮剥了，切了半条长虫肉，红烧一盘，看上去不大像鱼，没敢端给嫂子吃。兄弟俩尝了一下，味道很好。刘文龙提议，把另外半条切成鱼块形状，与鸡肉一起清炖，又加了葱、姜、蒜，起锅时还加了鱼香叶。刘文龙先给嫂子盛了半碗奶白色的汤，嫂子喝了连说真好喝。自从喝了龙凤汤，嫂子的身体就好了。后来，那个给刘文龙嫂子看病的郎中得知，给这道菜取了个名字叫“龙凤汤”。这道菜传到谷城后，又叫“文龙汤”。

后来，刘文龙不仅考上举人，还考了状元，做了大官。他读书的地方，被人们叫做文龙书院。他发明的龙凤汤已成为一道民间美食。

（来源：谷城县文化馆）